每年11月的第四個星期四是感恩節(今年是11/26),美國家家戶戶都會享用火雞大餐,而按照白宮的傳統,美國總統要親自赦免一隻火雞,有人說是從杜魯門總統開始的,所謂[大難不死,必有後福]這隻在感恩節逃過一劫的火雞,將會搭乘頭等艙,前往迪士尼樂園,先在感恩節遊行中,擔任榮譽總指揮,之後就會住在迪士尼樂園中安享天年.

感恩節的由來 - 在1620年時一艘名為 The Mayflower 的船載著大人和小孩共102人的Pilgrims(英國清教徒)在現在Massachusetts(麻州)的Plymouth登陸,而當年的寒冬讓他們受盡苦難,到春天來臨時,只剩下50多人存活下來.在春季來臨後,得到印地安人給予協助,幫他們整修家園,教他們種植作物,還有最重要的就是飼養火雞.為感謝這些印地安人朋友的幫忙,清教徒決定舉行慶祝,這就是最早的感恩節由來.至於吃火雞的習俗,也是因為印地安人同伴在初春來幫忙時,帶來了火雞,而成為他們主要肉類來源的原因.

後來在1863年林肯總統,宣布每年11月最後一個星期四為感恩節,之後感恩節的日期也經過幾次變動,到1941年經過美國國會通過,才改成每年11月的第四個星期四為感恩節.

火雞是感恩節的傳統主菜,通常是把火雞肚子裡塞上各種調料和拌好的食品,然後整隻放進烤箱烤5~6小時,由男主人用刀切成薄片,並由女主人分送給大家.感恩節的傳統食物除了火雞還有甜山芋\玉蜀黍\南瓜派\蔓越莓果醬.

在吃完火雞大餐後,人們有時會做些傳統遊戲,比如南瓜賽跑是比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規則是不能用手碰南瓜,先到終點者獲勝.人們還會將火雞胸部的叉骨取出,兩人各執一端,默念心中的願望,直到其折斷,拿到較長一端骨頭的人願望就會實現.

每年感恩節的隔天,美國所有的購物場所都會以比平時低很多(有時只有一或兩折)的價格促銷商品,所以很多人家在團聚之後會舉家出動,連夜排隊希望能買到[俗又大碗]的商品,這也逐漸成為了一種新的習俗.

由男主人切片分給大家吃.

飯後甜點,南瓜派/蘋果派/冰淇淋.

手工紅豆麻吉/核桃派