2005-02-17 02:01:28andrewho
Andrew簡單食譜-蔥爆牛肉
Andrew一人在外，要吃東西只好自己動手。
幸虧Andrew還蠻喜歡煮東西吃的。
簡單的一人菜色。
蔥爆牛肉先把牛肉切片，要逆紋切，用蠔油，沙茶醬，雞蛋黃，太白粉腌製好。
下油，爆香蔥白，姜片，蒜蓉，下牛肉，快火番炒，一轉色就出鍋。
往鍋裏加雞湯，下一點醬油，黑胡椒粉。勾芡的同時下洋蔥片和炒好的牛肉拌勻。
搞定！
Andrew知道自己算是業餘之業餘小小廚拉。上不了大雅之堂，不過，慰藉自己的五臟廟，還是可以滴~
幸虧Andrew還蠻喜歡煮東西吃的。
簡單的一人菜色。
蔥爆牛肉先把牛肉切片，要逆紋切，用蠔油，沙茶醬，雞蛋黃，太白粉腌製好。
下油，爆香蔥白，姜片，蒜蓉，下牛肉，快火番炒，一轉色就出鍋。
往鍋裏加雞湯，下一點醬油，黑胡椒粉。勾芡的同時下洋蔥片和炒好的牛肉拌勻。
搞定！
Andrew知道自己算是業餘之業餘小小廚拉。上不了大雅之堂，不過，慰藉自己的五臟廟，還是可以滴~