因為減肥的關係，我發覺設計一套好吃的餐食非常重要。 不僅熱量要低，份量也不能太多，同時還要兼顧吃的飽以及美味與健康。

由於油吃的很少，所以我在生機飲食店購買了竹鹽以及Omeg-3油。 因此在燙青菜的時候，我在水中灑上這兩樣，同時灑一些枸杞。 燙好後將青菜撈出，原來的油水就到掉。

這樣青菜不會乾澀難入口，而且沾了鹽與油，會變的非常美味。 同時這兩樣又都是我們身體修補細胞所必須的營養，但是我將湯汁倒掉，所以不會喝下太多的油與鹽份。

母親告訴我，像南瓜、香菜都是天然的調味料，因此如果燙一些南瓜香菜，就不必放鹽與油了。

有人不使用鹽巴，改用醬油。 我個人使用的醬油都是比較貴的，但我的意思不是在炫耀價錢，而是使用醬油要小心，許多都是化學合成，因為醬油是黃豆製成，如果不注意，很容易有化學變質反應而有黃麴毒素在其中，因此如果你跟我一樣不會辨識，就依照價錢來挑選吧。 「價錢反應品質，一分錢一分貨」

減肥初期我吃東西都是重口味，但是慢慢改過來，越吃越清淡，我發覺現在在要我吃外面的食物，吃在嘴禮都會讓我感覺負擔很重。 漸漸的，妳就會練習將口腹慾望與身體健康區隔，愛惜妳的身體，不要讓她工作太過繁重，妳就會健康，吃食物的時間便可以越來越長。

再一則，吃的越清淡，心情也會越來越好唷。 身輕心更清！

所以，誰說減肥的食物一定難吃?