新年好

新春好彩頭

懷念 ㄚ媽 媽媽ㄉ好味道~~菜頭粿

煎盤粿 …炸粿 單純ㄉ蘿蔔香+米漿醬……

食~在有趣 自己DIY 動手做做看

只要有大同電鍋就可以炊好ㄛ

菜頭粿簡易作法:

(1 )在來米粉一包 冷水4杯攪拌均勻

(2)菜頭(2斤以內)刨成絲

+5杯水+鹽+胡椒粉+1大匙沙拉油主大滾熄火

(3)立即將(1)倒入(2) 趁熱攪拌均勻

               調成糊狀後倒入內鍋 放入電鍋蒸

 (4)外鍋 (加2杯半ㄉ水 約30分鐘跳起  

     *再一次加2杯半ㄉ熱水於外鍋押開關)

                     即可蒸熟 等冷卻後再切

從小到大 我生日當天 從沒吃過生日蛋糕 …

       真ㄉ~~我是吃年糕過生日ㄉ

以前農曆春節 家家戶戶皆有 年糕 蘿蔔糕……

      西點蛋糕幾乎不開業

                 記得當時年紀小

          只會嘟著嘴

    為什ㄇ我生日不是吃蛋糕

                隨著年代演變

        現今購物便利

    不論何時 想吃什ㄇ 都方便

       反而懷念起小時候ㄉ家鄉味

     現在很慶幸生日就在那大年初二

        每年生日當天全家回娘家

    最重要ㄉ人都在身邊真幸福!!

新春好彩頭~~

                   珍惜身邊物 惜福 知福 幸福