2012-07-15 21:41:43薰
養生藥膳010-自製龜苓糕
龜苓糕
l 材料
1. 茯苓3錢、龜板3錢、枸杞10錢、生地5錢、北茵陳1
錢、金銀花1錢、咸豐草1錢、薄荷1錢。
2. 冰糖1大杯或11/2杯，果膠3大匙，水1/2杯
l 作法
1. 將藥材1.（薄荷除外）置鍋內，加水8杯，燒開後以
小火熬至剩4杯，放入薄荷，約10分鐘後過濾取湯汁
備用。
2. 取果膠加水1/2杯調勻。
3. 取一鍋子，倒入藥汁和冰糖，糖煮融化後熄火，倒
入上之果膠拌勻，倒在模型上，待涼結成凍即可。
l 功效
益氣養陰，清熱解毒，適合經常熬夜或因工作忙碌容易
火氣大者食用。
上一篇：養生藥膳009-白玉利水湯
下一篇：養生藥膳011-田雞護膚湯