茶香銀耳羹
原料：銀耳25克，茉莉花10朵，茶水1杯。

方法：銀耳泡發，擇洗後撕為花瓣大小，與茶水、茉莉花同入鍋中加少量水，煮半小時即成，可加冰糖同煮。長期食用可美白肌膚。

銀耳肺羹

原料：水發銀耳25克，熟豬肺20克，清湯250克，蔥、薑、胡椒粉、鹽、味精、水澱粉各適量。

制法：將銀耳擇洗與豬肺同煮入清湯，加各味佐料煮10分鐘後，以水澱粉勾芡即成。

此羹對女性肌膚有美白滋潤之功效。

蓮實美容羹

原料：蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量。

製作：先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加峰蜜調味食用。

功效：桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝。

此羹是較理想的美容藥膳，經常食用有消除

龍眼首烏羹

原料：
龍眼肉20顆，制首烏15克，當歸6克，紅棗6個，冰糖50克。

制法：
1、將制首烏、當歸去淨雜質，烘乾研成粉末；紅棗去核，洗淨，切成細粒；龍眼肉剁細。
2、淨鍋置中火上，摻入清水約700克，加入首烏、當歸粉末，煮幾開之後，下龍眼肉、紅棗、冰糖熬成約300克的羹湯即成。

特點： 甜羹適口。

功效： 制首烏補肝腎，益精血，黑頭發，悅顏色，久服益壽。當歸補血和血；龍眼補精益髓，美顏色，潤肌膚；紅棗養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，久服輕身延年。
此成菜有美容顏、潤肌膚之功效。女性常吃可保青春長在。

銀耳櫻桃羹

銀耳５０克、櫻桃３０克，桂花、冰糖適量，先將冰糖溶化，加入銀耳煮１０分鐘左右，再加入櫻桃、桂花煮沸後即可食用。

此羹有補氣、養血、白嫩肌膚、美容養顏之功效。

百合紅棗銀杏羹

百合紅棗銀杏羹原料：百合50克、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生薑兩片、鹽少許。
方法：將新鮮牛肉用滾水洗淨，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生薑洗淨，紅棗去核；生薑去皮。瓦煲內加入適量清水，燒開後放入百合、紅棗、白果和生薑片，用中火煲至百合將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，加鹽少許即食。
功效：補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣，止喘，澀精的作用。