★綠抹茶★簡單過生活★

2013-10-19 11:21:09綠抹茶

【口碑卷】﹝台中﹞喜樂魚Joy Fish 泰式料理餐廳❤道地家庭式泰美味❤享受酸辣鹹甜幸福滋味~

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泰式料理在這幾年特別夯..

有這機會當然要來嚐嚐囉~

詢問了一下..

喜樂魚是在去年4月才新開的一家店..

在約定好的時間有點超過..

在過去店前幾分鐘..

商家還特地打個電話來..

因為啊~

公益路上要找停車位很難..

所以停的位子有點遠..

要告知一下商家在附近有特約停車場唷~

這樣子就不用浪費時間找位子啦~

一走進去..

有一種家庭純樸的風格..

燈光色系以淡黃為主..

充滿溫馨的舒適的感覺..

貼心的老闆還特地關上燈讓我拍照...

台中【喜樂魚JOY FISH泰式家庭料理】

店主夫婦特向星級飯店泰籍主廚拜師學藝，按部就班的用心做好每一道料理，完整呈現原味、正統的道地泰式風味。店內沒有太過華麗與精緻的裝潢，只因為老闆想讓客人在品嚐料理時感到溫馨、喜樂，宛如在家中用餐般自在。

台中【喜樂魚JOY FISH泰式家庭料理】不僅嚴選新鮮食材，對食材的料理方式也十分講究；堅持不放味精，不加嫩精粉，並且以少油少鹽原則來烹調。台中【喜樂魚JOY FISH泰式家庭料理】，將餐點料理過後，再搭配上店家精心特製所調配出的醬料，最後再採用遠從泰國進口南薑、香茅、卡菲爾萊姆葉、刺芫荽等天然新鮮的香草料來入菜，讓每份餐點不僅在追求美味的同時，也能夠健康無負擔的享用。

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喜樂魚的位子不多..

最大的是最上方看到的..

7人坐的..

再來就是4人坐..
記得過去用餐先打個電話問問唷~

也能選擇圓桌2人..
戶外有庭園式..

晚上在外用餐也挺不錯..

簡單的擺式..

中間放著泰式錫飯鍋..

用餐還能集點..

快來成為VIP吧~

自由時報也來報導過..

台中【喜樂魚Joy Fish泰式料理】道地泰美味！免費體驗４人組合餐(價值1980元)
內容包含：

品項	品名	數量	價格
涼拌類	涼拌海鮮	2選1	NT.300
涼拌類	涼拌松阪豬肉	2選1	NT.280
咖哩類	黃咖哩豬軟骨	3選1	NT.250
	紅咖哩雞肉		NT.240
	綠咖哩雞肉		NT.240
熱炒類	普吉島辣炒海鮮	1份	NT.300
蔬菜類	蝦醬炒高麗菜	1份	NT.120
清蒸類	喜樂魚(清蒸檸檬鱸魚)	1份	NT.380
湯類	泰式酸辣蝦湯(冬蔭功)	3選1	NT.300
	南薑椰子雞湯(冬卡該)		NT.280
	香茅土雞腿湯		NT.280
冷飲類	檸檬香茅綠茶	每人1杯	NT.65
泰國香米飯		每人1碗	NT.20

*貼心提醒：
泰國香米飯及飲料每人限附贈一份，如需加飯或續杯，則需另外計價。

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服務生親切的來迎接我們入座..

隨即為我們倒杯水..

然後看著DM點餐囉~

DM也很簡單..

餐點上有打上星星非常推薦唷~

在桌旁已有準備好餐具囉~

檸檬香茅綠茶

檸檬香茅是東西亞必備的原料..

當然囉~

這款飲料一定要嚐嚐..

聽說這香料有殺菌的效果..

微冰涼的飲料等等配上酸辣的餐點正是恰恰好啊~

上層浮了一層非常細緻的泡沫..
現打的泡沫綠茶啊~

喝上一口..

淡淡的檸檬香氣好清香..

不會太嗆鼻還能嚐到淡淡的綠茶味..

飲料個人不怎麼喜歡加糖..

大多喝自己現泡茶..

這個甜度大約2分左右..

淡淡的甜才不會壓掉本身茶的香氣..

涼拌海鮮

別小看這盤小菜唷~

份量及配料還不少..

蝦仁、花枝、洋蔥、小黃瓜、西洋芹、小蕃茄...
以及商家調的配料..

蝦仁色澤粉嫩又肥美..

花枝的刻花細膩漂亮..
脆口的洋蔥及小黃瓜..

配上商家調味的酸辣醬汁..

非常爽口又開胃的一道菜..

泰式料理嘛..

要嚐看看泰國香米唷~

一端上來就聞到清新的花香味..

商家使用的米是..

進口泰國3A等級的皇家米

普吉島熱海鮮

一上桌..

四尾大大的蝦子好吸引目光..
排列整齊的躺在上面..

下面也是舖了滿滿的好料..

有蛤蠣、花枝、彩椒、青椒、洋蔥...
不止上層蝦肥美精采..

就連底層都是配料也很豐富..

說辣嘛..

其實還好耶~

滋味鹹香很適合配飯..

就連最不愛有靑椒做搭配的人..

都會想來嚐嚐這個滋味~

當然囉~

不愛青椒嘛..

就夾蝦子去吃..

配料呢？

就由三人分食啦~

紅咖哩雞

商家有三種滋味的咖哩..

黃(不辣)、紅(微辣)、綠(辣)
問了咖哩辣度後決定選擇紅咖哩囉~

因為帶了長輩去擔心他們不吃太辣..

要是我們年輕人啊~

嘿嘿~

就點綠咖哩囉~

沒關係..

下回就點辣味的啦~

用湯匙一挖..

哇~滿滿的料耶~

咖哩湯汁蠻濃郁..

一舀起湯汁都還掛在食物上..
配料好豐富..

雞肉、菇、茄子、菜豆、彩椒、秋葵、九層塔..

一碗裡裝了這麼多食材..

實實在在的真材實料啊..

豐富滿滿的濃湯..

真是佩服你啦~

湯汁香濃滑順伴隨著椰奶的香氣..

濃郁一點都不辣..

淋在飯上就能扒上好幾碗囉~

蝦醬炒高麗菜

這陣子高麗菜可是不便宜啊~

有上市場的婆婆媽媽就知道..

聽菜販說..

會貴是因為政府不允許山坡地種植蔬果..

這盤商家可是給的很有份量..

吃魚吃肉也是呷菜嘛~

蝦醬配上炒的脆口清甜的高麗菜..

好吃啊~

清蒸檸檬鱸魚

店內擁有超高人氣的招牌菜「喜樂魚」，也是泰菜中的經典名菜-「清蒸檸檬鱸魚」，選用肉質較軟嫩的金目鱸魚，當天從漁市場新鮮直送，清蒸後再澆淋上特調檸檬醬汁，酸甜鹹甘中帶點微辣，檸檬的香氣與新鮮鱸魚的鮮美完美融合，風味十足，保證吃了以後喜樂充滿。
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魚類個人還蠻喜歡吃鱸魚..

尤其是金目鱸魚的鮮甜..

煮湯清蒸都很美味~

來泰式餐廳當然要有配料的囉~

魚肉配上酸辣的醬汁..
酸辣的滋味把魚的鮮美襯托出來..

醬汁淋上泰國香米..

滋味也很棒..

泰式酸辣蝦湯

光看紅紅的色澤..

一定很辣吧~

ok的啦~

紅紅的多半是番茄的效果..

個人覺得..

ps.這湯品有用煮唷~

跟清蒸鱸魚是一樣..

湯品未喝完商家還會過來問..

是否要加熱..

真是貼心..

進入秋冬的季節是吃鍋的好時節..

喝這湯品一定能暖暖胃唷~

此湯是世界三大名湯之一..

泰語叫冬蔭功..

號稱泰國國湯..

主要的主角是新鮮的蝦子..

配角是冬蔭三劍客: 用新鮮的香茅、南薑、檸檬葉等香草料

喝上一口湯..

酸鹹滋味在口腔裡散開..
好開胃的一款湯品..

此時唾液分泌旺盛..

食慾也跟著來囉~

一碗接一碗的喝..

以上是喜樂魚提供超膨湃的菜色~

光這些就讓我們四人好飽足了..
最後.....

還是要再點一份..

香酥迷人的
月亮蝦餅

這是等餐點吃的差不多時加點的..

因為這需要點時間製作..

所以稍加等了一下..

其他的餐點上菜的速度真的是超快速的唷~

來吃泰式料理怎麼能不吃它啊~

吃了它喜樂的感覺又提升起來了..

中間放了沾醬..

沾醬是商家自行熬煮的唷~
金黃色是梅子醬..

鮮紅色是用水蜜桃調製的辣醬..
附上一隻湯匙淋在餅皮上..

月亮蝦餅份量十足大塊唷~

您看看~

餅皮炸的金黃香酥薄脆..

表面沒有因為油炸的關係而感到油膩..

蝦肉是使用草蝦..

只單單用蝦唷~

一般蝦餅裡的餡都會添加花枝、魚漿或蛋..

從側面一看就能看的出..

是帶粉透的蝦肉..

真正是真材實料不額外添加..

以最單純原味嚐到鮮美的滋味~

好吃唷~

非常的推薦！！

嚐完了餐點..

老闆出面和我們閒聊了一下..

親切問我們菜色如何..

當然好吃份量夠..

絕對能讓人吃的飽足又喜樂..

喜歡這種家庭式的餐廳可以來嚐嚐！！

地址：	台中市西區大墩十二街22號
電話：	04-2326-7818
營業時間：	週一至週日11:30~14:00，17:30~21:00 (每週二公休)
官方臉書：	台中喜樂魚Joy Fish 泰式料理餐廳

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