★綠抹茶★簡單過生活★

2013-06-01 15:17:16綠抹茶

【口碑卷】丹野燒肉❤極盛極盛豚、尊爵套餐❤烤肉烤肉~萬家香~~

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哈~夏天吃燒烤會不會太..

不會不會..

丹野燒肉是屬於套餐式..

當然也可單點哦~

個人不喜歡吃到飽及趕時間那種..

慢慢吃才能享受食材的滋味~

驅車前往囉~

丹野燒肉附近停車很方便..

目標顯眼又好停車..

這間店是今年3月才開始經營..

店內店外都有桌椅讓客人等待休息區..

櫃台乾淨明亮..

沒有太多格外的佈置..

由於店家的位子是在角間..

所以整間店都以透明的玻璃來設計..

如果是白天來用餐..

亮線絕對是足夠明亮..

色系以紅色為主..
燈光使用柔和的黃色..

整個心情跟著平靜下來..

空間眺高寬敞..

用餐上不會有壓迫感..

每個桌子上方都有個抽風罩..
還有用餐的器具..

抽風罩旁裝上一盞燈..

在烤肉時可以清楚知道肉熟了沒~

抽風口處清潔的很乾淨..
像常烹飪的人都知道..

只要開伙絕對會有油垢..
這店家在整潔度上還不錯！！

品項	數量	內容	價格
極盛豚套餐	1份	丹野精選沙拉(胡麻/凱撒) 鮮蔬火腿精燉雞湯義大利香草洋芋極盛松阪豬嚴選豬培根超人氣豬小排豬菲力薄切和風梅漬雞柳條黑胡椒二節翅御上黃金白飯橙汁蜜地瓜柳橙冰沙蒜香奶油蝦柳葉魚精選細花枝主廚精選甜點檸檬蘆薈蜜	$380+10%
尊爵套餐	1份	丹野精選沙拉(胡麻/凱撒) 鮮蔬火腿精燉雞湯奶油起司蘆筍法式小牛嫩肩排嚴選厚切菲力牛排安格斯無骨牛小排超人氣豬小排極盛松阪豬御上黃金白飯橙汁蜜地瓜柳橙冰沙北海道大干貝嚴選海大蝦奶油鮭魚燒極品乳酪蛋糕檸檬蘆薈蜜	$680+10%

以上是這次要品嚐的食材..

資料上感覺還不錯..

二位用餐..

放上餐具..
筷子、夾子、盤子..

烤肉嘛..

手一定會沾到油膩的東西

另一盤是濕紙巾..

來看看餐點吧~

有380、480、580、680元的套餐..

可供選擇..

如果套餐吃不飽的話..

也有單點的部份唷~

這是安格斯牛的部份..

豬肉、雞肉部份..

海鮮..
蝦、魚、花枝、干貝..

蛋糕、冰淇淋、茶凍、奶酪..

茶飲、咖啡..

汽水..

當然也有酒飲..

但記得..

開車不能喝酒唷~

在還沒吃燒肉前..

送來一壺雞湯..

鮮蔬火腿精燉雞湯..

聽服務生說..

以大量的蔬果火腿雞骨來燉煮..

個人不太喝..

只淺嚐滋味一下..

蔬果的味道比較濃郁..

喜歡喝雞湯的人..

這可以一直喝唷~

接著送上來的是..

沙拉..

它有兩種口味..

胡麻、凱薩..

服務生建議我們各點一份..

當然沒問題啊~

以玻璃裝的是..

凱薩口味的沙拉..

大量的蔬菜十足有份量..

補充的到蔬菜的營養..

看起來就很清爽..

上頭擺放一隻剝好的蝦子..

原先有人先拿了這份..

吃了幾口..

恩~這沙拉給你..@@

我要胡麻口味的..

醬汁是以日式和風醬..

微酸鹹的口感~

很適合夏日來吃..

非常的開胃..

有蘿蔓葉、小黃瓜、蕃茄等蔬果..

撒上烤過酥脆的土司丁、培根..
香氣滋味比凱薩來的濃郁許多..

難怪他會跟我換這道..= =

前菜..

兩樣的是極盛豚套餐的..

三樣是尊爵套餐..

兩份套餐裡的前菜都有義大利香草洋芋..

柳橙沙瓦..

服務生說這帶點酒味..

所以囉~

開車的人不能喝..

只好由我來品嚐啦~

冰涼順口..

淡淡的酒香及柳橙果味..

蘆筍、蝦子、蕃茄..

撒上黑胡椒..

清爽好吃~

ps.蝦子是新鮮的哦~

可不是脆口的那種..

洋芋泥上撒上紅色及綠色來裝飾..

口感上不會乾乾的..

綿密有淡淡的奶油的香氣..

不會很濃郁..

洋蔥、蕃茄、小魚干..

上面撒上白芝麻..

整體上味道鹹重了些..

吃完了前菜..

服務生把桌面清理乾淨..

放上石板..

接著就是烤爐..
這非常的熱哦~

要小心別去碰到..

這是尊爵套餐的部份..

上下兩層的擺盤方式..
上層是以牛為主..
下層豬、海鮮..

有沒有感覺很像下午茶..

蠻不一樣..

法式小牛嫩肩排
嚴選厚切菲力牛排
安格斯無骨牛小排
超人氣豬小排
極盛松阪豬

北海道大干貝
嚴選海大蝦
奶油鮭魚燒

擺盤上的東西似乎擁擠些..
肉被蔬菜給遮住了..

這份是極盛豚的部份..

極盛松阪豬
嚴選豬培根
超人氣豬小排
豬菲力薄切
和風梅漬雞柳條
黑胡椒二節翅

蒜香奶油蝦
柳葉魚
精選細花枝

這是配肉的生菜唷~

夾著肉可以去油膩..

橙汁蜜地瓜..

一塊塊的切好..

橙汁的果香味..

吃的到地瓜的軟綿口感..

燒肉吃不夠的人..

可以搭配白飯來吃唷~

我是女生..

所以也是嚐了一下..

香香QQ軟硬度剛剛好..

尤其是上面的芝麻香鬆配著白飯吃..

挺好吃的唷~

檸檬蘆薈蜜

酸甜的冰涼..

很適合這個季節來飲用..

尤其是吃燒烤..

剛好可以去油解膩..

PS.上面還浮著檸檬果粒..

沾醬有兩種..

左邊是檸檬、右邊是薄鹽的醬油..

建議可以用白色的沾盤..

這樣才不會沾錯..

玫瑰鹽、黑胡椒粒..

可以撒在未調味的肉上..

先來個牛肉片吧~
哈~烤盤上太乾了..

我的肉片全被黏住..

應該先烤豬肉厚片的啦~

管他的..

就是要先吃牛啦~

笨手笨腳的我們..

一個要忙拍照之下..

服務生過來問..

要不要由我來服務~

當然OK啦~

服務生先幫我們烤豬、海鮮的部份..

烤網焦了..

中間更換了2次..

真是十足的貼心..

蔬菜、蝦子、奶油鮭魚都放上烤盤上啦~

牛肉鮮甜可搭配飯或生菜..

滋味很不錯！！

松阪豬
薄脆撒個鹽就很好吃..

彈牙脆口~

豬菲力薄切
切的薄薄的..

吃的到豬肉的香氣..

鮭魚肉很鮮嫩..

保水度很夠..

因為啊~

它是放在盤子裡烤煮的..

當然嫩..

海大蝦是經過開背調味過..

有奶油蒜香的味道..

烤完後外酥內軟..

花枝烤完後還是很軟Q..

黑胡椒二節翅
經過醃漬調味..

烤完後呈現醬色..

肉質還是很軟不乾柴..

都有入味..

只是個人覺得有點偏鹹..

廢話！！

醃漬當鹹嘛..

魚嘛~

是最難烤的..

肉薄薄的容易沾在烤盤上..

能烤成這樣算OK啦~

柳葉魚好吃的地方就是他的卵..

卡嗞卡嗞很脆口..

接下來是需要烤的比較久的..

小牛嫩肩排及厚切菲力牛

選用澳洲小牛OP，特選45-60天的小牛

鮮嫩非凡的肩胛肉，肥嫩多汁，不怕火候或烤久

烤好後一人一隻剛剛好啦~

帶骨的牛肉吃起來就是不一樣..

特別軟嫩有彈性~

只要撒上些許的鹽..

就能把鮮甜的滋味提出來囉~

厚切牛排..
服務生建議不要烤太熟..

免得過老不好吃~

請服務生幫我們切一切囉~

也請他擺個盤讓我拍個照..

嗯~

烤的還不錯..

粉嫩粉嫩的..

成功~

哈~這就是烤肉的樂趣嘛~~

接著就是甜點部份..

極盛豚 - 黑糖茶凍

尊爵 - 乳酪蛋糕

飲料是柳橙冰沙..
清爽果香味..

冰冰涼涼喝上一杯透心涼..

經過擺盤看起來就相當可口..

嘿嘿~

是不是也想嚐一口啊~

乳酪蛋糕吃起來很濃郁..
軟綿口感在嘴裡化開..
中間還夾著奶油餡..

吃甜食真得讓人很幸福..

原本茶凍被放了櫻桃..

這櫻桃還是從乳酪蛋糕來的..

淡淡的黑糖香氣..
不會很甜膩..

食用後心得..

服務上真得是非常親切又周到..

也很健談的與客人聊天..

主動訊問是否有要我服務的嗎？

不只是店內乾淨整齊..

還有..

燒烤最怕就是烤盤烤的烏漆麻黑的..

真得非常的勤勞換了二次烤網..

這餐吃下來真得很愉快..

謝謝丹野燒肉的招待唷~

也謝謝愛評網哦~

地址：	台中市南屯區永春東路803號
電話：	04-2380-0122
營業時間：	平日17:30~22:00，例假日11:30~15:00，17:30~22:00
官方網站：	http://www.dan-ye.com/advantage.html