主廚巧思下，蘋果不僅是食物也是餐具，整顆蘋果挖空為容器，填入番茄、雞肉丁組成的綜合沙拉，特製無花果和風醬，讓口感更為清爽，味蕾也跟著甦醒。



主廚特調醬料滷先將牛肉滷至入味，搭配清爽生菜與梅漬大黃瓜片，澆淋上酸甜的夏日sauce，口感層次豐富。



清爽的季節水果及海鮮食材，拌入微酸的日式美乃滋，百香果醬汁巧妙提味，百嚐不厭。

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白胖的杏鮑菇烤的香味四溢，和著芝麻香、海苔、辣椒粒吃下去，鮮嫩的口感洋溢在嘴裡。

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番茄、馬鈴薯、蔬菜等大量的根莖食材打成泥過濾，慢火熬煮做為湯底，濃郁的蔬果的香甜盡收嘴裡，田園風味展露無疑。



嚴選渾圓飽滿大蒜加入魚片、蟹管肉等新鮮海鮮高湯燉煮，鮮甜蒜香完全滲透，簡單的滋味，卻最耐人尋味。



採用日本進口的牛蒡，搭配特選鮮嫩的腿肉，具有滋補強身的功效。




清脆的百合搭配特選的牛腩，以慢火清燉而成，口味清爽帶有濃郁香氣 。

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結合日式和風料理手法與西方調味概念，飯糰內餡拌入香味撲鼻的櫻花蝦及韭菜花，表面炸至金黃外皮酥脆，內層保有濕潤口感，海洋風味令人回味再三。



晶透白米先以高湯浸泡，再經過高溫悶炊讓鮮美滲入飯心，拌入洋菇、杏鮑菇、生香菇等多種菇類一同炊煮，豐富口感層次，撲鼻香味，齒頰留香。

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人氣不敗的美味經典首推，至今吸引超過500萬人次到店品嚐，深海昆布底汁高溫烘烤，可直接搭配香蒜瓦片或以海鹽佐味，肉嫩多汁，原味品嚐別具滋味！




陶板雞或魴魚組合的陶板海陸，佐以海鹽，肉質鮮嫩多汁 。




嚴選帶筋牛肉透過主廚特別刀工，慢火細煎烹調鎖住肉汁，灑上黑胡椒粒在250度高溫烘，逼出多餘油脂，串上三色蔬果，低油、低負擔兼具健康與美味。



採用帶筋牛肉搭配主廚特別刀工，先以慢火細煎將肉汁鎖住，接著灑上少許黑胡椒，再以250度的高溫烘烤3分鐘，牛肉美味多汁有嚼勁！！

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香酥派皮覆蓋著香腴的乳酪起司，焦糖蜜漬堅果成為完美配角，一同享用，讓核果香氣豐富口感，增添風味，交織著濃郁奶香，幸福滿分。



濃香的鮮奶口感，滑嫩咕溜，粒粒分明的鬆軟蜜香紅豆搭配抹茶醬，幸福的完美結合 。




香草慕斯鬆軟綿密的柔軟夾雜著淡雅蘋果香，入口即化內餡還躲藏著糖漬蘋果丁，酸中帶甜的好滋味，化作暖冬裡幸福的微笑。



以特級紫糯米加入椰漿熬煮而成，口感富有嚼勁，搭配主廚特製香芋泥，是一道溫熱的甜品。

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