★綠抹茶★簡單過生活★

2011-10-13 16:23:53綠抹茶

【果子試吃團 - 吃米樂貼心讚聲】高雄。美濃博士米

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9月中旬在臉書看到有試吃米的活動...

第一梯次來不及報名...

只好等待下一梯次囉....

第二梯開放名額比較多...讓大家都有機會...

原本報名是... 無米樂..

沒有等到消息...應該是太多人索取了..

好在看到美濃博士米還有名額...

馬上報名囉....

收到是1公斤裝的美農米...

試吃的份量超大方的唷 ~ ~

2011.08.26製造的新米...

品嚐期限到2011.11.25...

貼心建議米與水的比例1:1

想要吃軟一點水就多放一些..

背面包裝說明....

很清楚的標示產地、米的品種、製造廠商...

消費者在購買食用上安心許多....

附上一張介紹美濃的好米...

進一步對米有更多的暸解...

【米種介紹 - 高雄。美農145號】

農委會高雄區農業改良場成功培育出的高雄145號，園品係名稱高雄育4077號是在民國86年第二期作時，以良質米品種高雄139號為母本與日本優質品種絹光（Kinuhikari）為父本進行雜交選育。

稻作特點：
該品種具有優良的株型，植株高度適中，適合機械收穫，產量高、穩定性佳及適應性廣，適合兩期作水稻栽培地區栽培，且二期作表現特別優異，生育後期頁片顏色呈黃綠色，株型優良，特別適合南部地區二期稻作生產。

食味品質：
米粒外觀晶瑩剔透型整齊，心腹白率低碾米品質佳，完整米率達71.8%以上，比一般品種68%。其實味品質比起經常做為良質米推薦品種之台梗9號品質更優，米飯冷卻後保持又Q又香特性，非常適合製作高級壽司、燴飯、廣東粥和便當。

什麼是「稻米產銷專業區」？

為因應加入世界貿易組織(WTO)，稻米開放進口之後對我國稻米產業所產生的衝擊，行政院農委會農糧署積極進行稻米產業結構調整工作，期望有效區隔進口與國產稻米的市場，突顯產地及品牌特色，自94年起透過「稻米產業結構調整計畫」的「強化良質米產銷供應體系計畫」，積極輔導優良稻米產區。

具有行銷能力的農民團體或糧商結合轄區內稻農、育苗業者及加工碾製業者等產、製、銷資源，建置稻米產銷專業區，擴大稻米產業經營規模，專業區農民遵行稻米良好農業規範，導入產銷履歷驗證制度，並實施生態化、安全化、標準化的田間作業、管理及紀錄制度，從生產到銷售嚴格控管，另辦理CAS食米驗證，突顯產地及品牌特色並建立永續經營的農業生產環境。

因此，專業區生產的稻米，是符合健康、安全、有保障的台灣優質好米。

米粒顆顆圓潤飽滿...