國泰世華銀行贈送爸爸的的生日禮  -  蛋糕6吋禮券..

每年這時候爸爸的部份就有蛋糕可以品嚐..

而且還是來自白木屋的唷...

前一年拿取是6吋蛋糕..太小了...不夠吃...

這回改換8吋的巧克森林...只要補貼差價就行囉~~

就連店員都說升級比較划算...(這是真得)

內餡：巧克力蛋糕＋夾層黑櫻桃餡
裝飾：天然栗子、鮮奶油、純手工巧克力片、紅醋栗、點綴金箔

【介紹黑森林】

黑森林蛋糕起源於德國黑森林，那是大多數格林童話的背景題材地

而黑森林這個名詞的由來，傳說是在七世紀以前，一群羅馬人於德國某山脈一帶採礦

每到日落歸家時，總沾上黑黑的灰塵

那裡的居民便將這個會把人薰黑的森林稱為－黑森林

當然這只是當地居民所篇的傳說，而黑森林蛋糕的出現是起源於七世紀時

在某個黑森林裏盛產鮮紅色的櫻桃

當櫻桃豐收時，那裏的農婦們都會將過剩的櫻桃造成各式各樣的櫻桃副產品

如把大量櫻桃塞進粉團裡製成的櫻桃蛋糕

用櫻桃釀成櫻桃酒

利用釀好的櫻桃酒加入櫻桃肉煮成的櫻桃果醬等

農婦們將櫻桃酒和櫻桃果醬混合鮮奶油

再用櫻桃蛋糕夾著就成為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」(SchwarzwalderKirschtorte)

在德文全名裡的Schwarzwalder指「黑森林」

Kirsch為「櫻桃」，Torte則是德國人對糕餅的專業術語

當黑森林櫻桃奶油蛋糕外傳到不同的地方後

為使其更容易入口或銷售，朱古力的分量都會相對增加

於是黑森林櫻桃奶油蛋糕就成了今時今日的黑森林蛋糕

(資料來源：網路)

切下去..內餡有點糊掉了~ ~

可能中間的黑櫻桃果醬比較濕的關係吧...

外觀的鮮奶油塗抹不厚重...吃起來很清爽也比較沒負擔..

蛋糕體吃起來濕軟綿密..搭配著微苦的巧克力及中間內餡酸甜的黑櫻桃...果然是很棒的組合...

每次吃蛋糕都會把裝飾留在最後才來吃~ ~

栗子上面有一點點的金箔...光想到這2年金價直創新高...平時要品嚐還真難下手...

聽說~日本人相信吃黃金會增加金運....希望家人可以 "金光閃閃" 帶來好運~~^0^

栗子應該是糖蜜的吧..軟綿很香...但稍微甜了一點..

整體上不甜不膩~ ~全家人都很喜歡~~在過年前能吃到...感覺好幸福...謝謝爸爸...

希望您身體健康、快快樂樂~ ~是兒女最大的福氣.....

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