住在義大利小鄉下的城市人我, 從不想做飯就走兩步到外頭覓餐廳的習性, 演變為几乎要天天餐餐親自下廚.
好處是在家總是吃的很健康營養, 又不浪費錢. 壞處是做菜點子難免枯竭, 或是時間匆促. 這時若有一些快捷的備用食譜就很方便.

1.把米下電鍋 (或已煮熟在旁備用)
2.洋蔥切細 / 準備一小碗醬油+糖+鹽+水的混合汁.
3.加油熱鍋, 放洋蔥小炒一下加入混合汁讓它慢煮.
4.在旁切雞肉塊, 準備一小碗蛋+醬油+糖+鹽的混合汁.
5.把飯添好, 接著往鍋裏下雞肉塊, 熟後加入4的蛋汁快快攪合一下 .
6.把半液狀的5放在飯上就完成了.

想有變化可加些切細的芹菜, 或其它料. 我試過最好吃的是再添加蝦仁一起, 超鮮美哦!