2015-10-03 17:17:40小愛

『a.t studio』第一堂課程-紅茶好時光 沖泡美味英式下午茶的方法




小愛在 Afternoon Tea的粉絲頁  ( Afternoon Tea‧統一午茶風光 )  看到這個活動

問了尚有名額 就立馬報名了

以下是活動介紹-

統一阪急百貨台北門市獨家!『a.t studio』也將於10/1盛大展開~
規劃了各類型的生活提案(art teaching)課程,讓大家在忙碌之餘還可在Afternoon Tea,享受到更多的城市生活氛圍!

10/1(四)『a.t studio』第一堂課程 紅茶好時光

由歷經10年走訪大吉嶺超過2/3個莊園,

相信旅行可以背包 但手中不能沒有紅茶的『Kevin老師』跟大家分享。
活動時間:10/1 晚上 7:00~9:00
講師:KEVIN老師 ,著有 第一次品紅茶就上手 一書 (城邦易博士)
主題:沖泡美味英式下午茶的方法
A. 紅茶的風味輪
紅茶有五百種以上的香氣 手沖紅茶有哪些 香氣 / 滋味 / 口感
B. 手沖紅茶的黃金三角
手沖紅茶 茶水比例 / 水溫 / 時間 的黃金三角關係
C. 不同的手沖方式
試著設計屬於自已情境與口味的沖泡方式
D. 沖泡實驗
體驗不同水溫 對紅茶沖泡的影響




每張桌上都有這些茶具



鮮嫩粉紅色的鮮花

在這迎接著大家















小愛到看了這個看版才注意到今天的講師是男生(咦? 有差嗎?)






每個人的座位都有講義












桌上有一壺已經好的的冷泡茶















老師深入簡出的教我們如何品茶


喝過兩款的冷泡紅茶後

接下來要嚐試熱泡跟溫泡了



茶葉都放入

品鑑茶器中
老師會來加入熱水

同時還要設定時間






五分鐘一到
就要把茶倒入杯中












倒出茶水後



然後用湯匙舀入自己的杯中






然後再來第二款沖泡方式



一樣計時五分鐘後
倒入杯中









要大家一起品評這樣不同的沖泡方式

喝起來的口感差異







這堂課實在太好玩啦~



小愛總忍不住在課堂上直接發問問題

幸好老師非常有耐心

活動結束後  跑去跟老師合照一張









哪裡熱鬧哪裡去的小愛