2009-05-26 16:31:10我長大要當阿嬤

廚房三機挑選之心得

來來來,來報告一下最近廚房三機做功課的心得。

首先當然是先在我們的好朋友Y拍上面先做功課。
要看型號的話,其實直接上官網就好了,之所以會去Y拍看,除了瞭解市價,還可以看看問與答。看一下可能會有什麼樣的問題、店家怎麼回答、推薦什麼樣的機型之類的。(簡單說就是花時間慢慢學,出國自助的資訊也是這樣累積出來的)

一開始我就鎖定林內的產品。也說不出來為什麼,總覺得櫻花的好像有點讓人不太放心。(謎之音:還不是崇日情節作祟


想說用比小牌子的國民機好一點點的產品(也沒摳摳可以用太高檔的進口貨),看能不能撐久一點,畢竟我家的廚房是泥做磚砌的,要換瓦斯爐可是很麻煩的一件事。

先講瓦斯爐。
以前林老大在台北工作唸書時,台北房東馬麻家用的是很歐化的四口爐。
(也許將來我可以來說說台北馬麻的故事,她是個奇妙而了不起的馬麻)

先講一點題外話。
我常常想,如果上帝真的因為祂無法照顧所有的子民,而派了「媽媽」這樣的角色來替代他的話,那麼台北馬麻就是我所能想到的唯一最符合「媽媽」形象的角色。
林小炫在台北馬麻家住的時間不過一年左右;我則是偶爾北上探親;而林小炫離開台北搬下來高雄也有五年了;這期間除了懷孕生了林小弟後,前幾年我們都會在寒暑假撥空去馬麻家相聚,住個幾天。

雖然相處時間不長,但馬麻一家人所給我們的溫暖,是如此的深刻而長遠,總是讓我們時時惦念在心。

馬麻家的廚房是重心之所在。

是以,擁有像馬麻家那樣溫馨的廚房是我對新家的最大期待之一。

 

 

 

 

這也就是為什麼我一直只想要三口爐的原因了。

原本計畫在林內的這兩款三口爐中擇其一:

 

RB-31G

  
RB-3GB

  

除了爐口的排列方式不同(所以後者比前者的面積大一些),後者有節能標章外,我實在不太明瞭何以後者比前者貴了約兩千塊左右。

問過好幾位賣家,都說這兩台都一樣,就差排列方式。

不過去電詢價確實比Y拍的價格優惠不少,大概是總公司的約束吧(不得在網路上破壞市場行情價格……我想)。

 

一直問到了高雄的營業處,總算有一點兒眉目:

RB-31G的爐火是一大兩小,但是兩個小的都只有一圈爐火,除了「軟火」(台)之外,它們的微調功能比較不彰。相較於RB-3GB的爐火,雖然也是一大兩小,但是兩個小爐分別是一個有兩圈爐火、一個是一圈爐火;換言之,要三個之中有兩個比較方便微調。(剛剛我才發現,呃,其實看圖片是可以看出來的...)

 

接下來我又在某店家(是我實際去過的唯一一家實體店面)上了一課:

能言善道、非常會做生意的老闆娘告訴我們,這兩台三口爐雖然標榜銅合金爐頭,但是爐架實為!!久之易有變形之虞。

她大力推薦兩口內焰爐:RB-26GN

  
(只有黑色強化玻璃,沒有白色;也有其他材質的檯面,不過我們不考慮,因為還是玻璃的好清理)

 

「價格不比三口爐高,是新推出的產品,不像那兩台三口爐都是舊款了,又非常省瓦斯,火很漂亮,集中又強……」她說

總之聽起來很有說服力,也很迷人~~

唯一不迷人的,是她的開價

 

比起小妹在下我之前做功課所問到的價格,平均高出約15002000元左右。

 

排油煙機的價格我沒有細問。

但是如果單就這個「只有特別給我們」的優惠價就差了快兩千元,那再加上排油煙機的差價,我應該差不多可以買一台烘碗機了吧。

 

只是我心愛的三口爐啊~~~就這樣和我揮手道別。

(當然也有日本進口的三口內焰爐,但是豈止兩倍差價了得,唉。)

 我真的很想要嘛...雖然我根本沒有下廚過......

 

算了,傷心事就此別過。

 

 

接下來是排油煙機。

排油煙機我想要的是林內自動水洗式

RH-8031

 

其實本來中意的是倒T型如下圖

 
但是因為我們家廚房排油煙機孔預留處偏掉了(研判是水電師傅忘了一旁還有柱子),加上後來我在
IKEA看到實品,擔心密密麻麻的鋁製油網不甚容易清理,且一碰就凹(因為人家有不小心碰到啦~羞),自然無法盡情刷洗。

所以也就將錯就錯,放棄倒T型排油煙機。雖然她的確落落大方。

 

也考慮隱藏式排油煙機。但是經過一番爬文,以及請教諸賣家,發現確實比較容易出現吸力不足的問題,鑑於我家是完全開放式,且廚房是馬賽克壁磚的前提下,我決定還是以實用為最高指導原則。

 

接下來就剩下電熱式除油和水洗式除油兩種(就林內而言)。

以清潔效果而言,有的店家說電熱式的效果較佳,有的則傾向於水洗式。不過水洗式的看得見除油的效果(有一個大水槽),電熱式的似乎要用心靈去體會。

但是其實根本的關鍵點在於:電熱式的只有不鏽鋼款,沒有白色烤漆的選項。於是,二話不說,當場出局,OUT!!!

 

 

最後是烘碗機了。

我們兩個在開始設計藍圖時,就非常有先見之明的討論到電路的預留問題。不論是洗碗機或落地式烘碗機,都必須預留線路。

因為考量到國產落地式烘碗機與日本進口小型洗碗機的價差不過數千元,我們才首次將洗碗機列入考量,並特別到Y拍上某賣家的家裡參觀過日本進口的小型洗碗機實品。

的確頗可愛。

 

不過想了想,因為我們兩人都還滿不討厭洗碗的,加上經費限制,所以就算了。

後來也不知怎麼回事,居然連烘碗機都不打算買了,大概是我們沒有要做上櫃,且懸吊式的也不適合放在瓦斯爐上方,桌上型的外型林老大都不能忍受,就想說不買也罷。

 

不過經過上述那位老闆娘的說服,還是覺得買台烘碗機也還OK啦。

不裝在瓦斯爐上方的話,可以裝在冰箱旁邊,就一般成人就手的高度即可。

本來也是看林內的,但是「聽說」林內的烘碗機是喜特麗做的,那麼省個一千元選喜特麗也不錯。某賣家老闆娘則提醒我要買不鏽鋼筷架,不要選塑膠筷架。(多問幾家果然有收穫~

以下兩款都是不鏽鋼筷架。

JT-3690Q(有Q的型號是臭氧機型),沒有鏡面的款式,按鍵是「豪華型電子鐘設計」。

 
但不太喜歡一看就知道裡面的陣仗如何,所以還是挑個鏡面擋起來:
JT-3290Q,按鍵的部分是「LCD智慧型顯示面板」。


 
 

一般來說,兩款價差500元(自是後者高些),覺得在可以接受的範圍。

 

另外,問了很多網路上的賣家,發現多問多便宜,呵呵。

但是最後好像南部的還是比北部便宜些。雖然都一樣是公司出貨(因為我們不需要含安裝),但是南部我問的兩家都還是比北部便宜。

當然前述的那一家除外。

 

最後是向師兄叔叔熟悉的店家購買,因為報價實在,且服務很有口碑。

 

完畢。

 

稍息後不敬禮解散。

稍息。






venessa 2010-10-05 16:56:48

您的資訊好棒..不過您有提到.再選一次還是會選三口廬..是真的比較好用嗎? 廬架鋁合金的不能換嗎? 一般傳統用的那種壞了不是可以換?

lala 2009-11-03 16:32:47

請問您最後瓦斯爐是選RB-26GN?
那排油煙機呢???
這三種,用了之後的心得如何?
我也是再考慮三口爐,但是..很多原因現在只好放棄心愛的三口爐(主要是火力跟距離問題),那二口爐我也是在千挑萬選..還是不曉得要選什麼
內焰爐這款還是LOTUS的爐....
排油煙機也是....
當然烘碗機也想選鏡面的比較漂亮~~

想聽聽您的經驗囉~~
謝謝~~

版主回應
根據他們官方資料,LOTUS的爐有快速點火的功能,我買的RB-26GN則是電子式連續點火,有時候不是那麼順就可以點起來。
但是還在可以接受的範圍,不至於很難點。

爐頭密閉構造可能是另一項值得參考的點,因為內焰爐的爐頭有個小凹槽可以承接滴落的湯汁也可以清洗,但是密閉的LOTUS根本就沒有湯汁滴落的問題啦,但是話說回來,還是有湯汁會滲進去吧﹝就我觀察他們的影片所判斷﹞...不知道要拆下來清理方不方便?!如果還OK的話,其實LOTUS這個「爐頭密閉」的設計點就可以大勝了!!

但我們當初還是買了內焰爐,實在是因為完全的崇日心理作祟...因為據說內焰爐的爐頭是日本做的~~~也不知是真是假>.<

最近下廚時,我還是忍不住一直碎碎唸說,我就說應該買三口爐吧!!!!!!!殘念!

排油煙機目前都很OK
因為我不太會中式大火快炒的菜,油煙也就不是那麼多吧,另外就是我ㄧ個禮拜至多開火四~五次,所以就還過得去嚕。

烘碗機也還可以,只是我剛開始使用時一直想打去問喜特麗說為什麼烘碗機都沒有烘的感覺,後來發現還是有熱熱的啦,只是和傳統桌上型的熱度差很多,而且有水氣會回流的現象,有時候烘完沒有打開也沒有注意,過一段時間發現怎麼碗盤上有水蒸氣?!但是最近又沒有這樣的情形了...不解
不知道是怎麼一回事,我再研究看看~~~
鏡面的的確比較美觀,也可以順便看自己有沒有很黃臉婆...

謝謝你來
2009-11-04 11:35:44
凱榮 2009-08-13 10:08:12

超實用!!推兩吧!!

版主回應
謝謝支持啊。。。。。。 2009-10-02 09:44:16