2008-05-06 00:22:16ＭＡｒｙ
今日西餐＊
今天我老婆沒來０ ０
他跑去基隆偷ㄎㄟㄏ一ㄚ了
找大的一 一＋
西餐老師沈貞玲阿姨～
長的很像多拉Ａ夢
又再很自以為的煎鱸魚排！
↑鱸魚
鱸魚取下肉的部分切４片去皮
醃鹽巴胡椒之後沾麵粉鍋內放奶油煎至熟透
醬汁奶油加上檸檬汁鍋子燒過後濾網過濾就好了！
鱸魚取下肉的部分切４片去皮
醃鹽巴胡椒之後沾麵粉鍋內放奶油煎至熟透
醬汁奶油加上檸檬汁鍋子燒過後濾網過濾就好了！
鱸魚的成品
炸鮭魚條～
做法
蛋白跟蛋黃分開後
蛋白打至濕性發泡
蛋黃加入鹽巴胡椒加入牛奶即麵粉混至濃稠後放促入蛋白
鮭魚切成條狀後
沾麵胡放入鍋中炸至金黃
醬汁用現成的美奶滋放入擠乾水的酸豆沫洋蔥沫西洋芹香料拌均即可
成品↑