★ 紅豆薏仁芋圓湯 DIY 的樂趣 ★
自從上次到九份嚐過芋圓後，全家人似乎仍意猶未盡...
這天老婆突然玩心大發，竟想來試試芋圓 DIY 的樂趣~
而且還全家總動員一起來，這回在家有得吃也有得玩囉...
其實在家裡還沒有做過像這種東西的類似經驗，算是一個特殊的體驗吧~
這次芋圓 DIY 的角色分配如下：
主廚當然是老婆，Jane 及 Andy 則為主廚的助手...
而我呢 .......
竟然只能淪為買材料的跑腿及負責拍拍照的份而已~
可是...............................
想一想我好像也只適合做這個工作齁 ! 真可悲啊~
首先...... 先準備芋頭及地瓜，並把外皮削去~
分別再把去皮的芋頭及地瓜切成塊狀~ 
把切成塊狀的芋頭及地瓜放到電鍋蒸熟，並分別搗成芋泥及薯泥...
嗯~
看到這半成品就有點食指大動了吧 ! 
接下來再把芋泥及薯泥用太白粉和勻...
老婆負責和勻芋泥~ 
Jane負責和勻薯泥~
用太白粉和好的薯泥就變成這副德行，顏色還不錯吧~
再把和好的芋泥及薯泥桿成長條狀~ 
Andy這時也加入了戰場，揉起芋泥來了~ 
把桿成長條狀的芋泥及薯泥切成小塊狀，並在表面灑上太白粉~ 
這樣已經可以稱作芋圓了吧，有點樣子了吼~ 
等水煮開後，把芋圓放進開水中煮~ 
等到芋圓浮起來後就可以把火關掉了~ 
芋圓製作完畢囉，先把它擱在一旁等它冷卻...... 
再來是煮紅豆薏仁湯...
把準備好的紅豆及薏仁先在水裡泡一段時間~
再把紅豆及薏仁放進水裡面煮，直到煮爛為止~
紅豆薏仁湯煮好了~
這時把芋圓放進紅豆薏仁湯中，終於大功告成了......
色香味俱全，來給它試吃一下吧~
吃起來的芋圓中還咬得到顆粒，芋頭及番薯味道相當濃郁...
還有 Q Q... ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ... 的口感極有彈性，再配上鬆軟的紅豆薏仁湯 ^o^
實在是好吃 !
不輸外面賣的喔~
紅豆薏仁芋圓湯 DIY ......
成功 !!!!!!!!!!!!! ★_★
魚
自己DIY的芋圓真的比外賣的好吃唷！！而且能和小朋友一起動手做，真的很棒！ ︿︿
版主回應
是真的比外面賣的好吃
不騙你!
全家一起做也能增進家人感情喔~
cuckoobird
Hi
叔叔大不用怕以後沒頭路啦
這鍋紅豆竽圓湯有職業水準
老婆真賢慧
重點是有沒有宅配
來個兩斤吧
晚安囉
版主回應
只是玩玩而已~
還上不了檯面啦
要兩斤...
會撐破肚皮啊~
哈哈~
nana
還以為芋圓的紫色是色素加出來的，原~來~如~此~。叔叔的工作，每次都太輕鬆了吧! 呵呵呵呵
版主回應
nana想的跟我一樣
可是做過之後才知道其實不然
原來是芋頭本身的紫色哩~
能者多勞...
我老婆比較能幹就讓她忙吧
哈哈~
Elif
謝謝叔叔的分享~~原來芋圓是這樣做出來的啊~~我也佷愛吃芋圓,有時間再來試做看看.
版主回應
自己做的芋圓裡頭，還有芋頭的顆粒
吃的到芋頭的香味，及麻糬QQ的口感
還不錯咧~
起司、爾璃．
又累又餓，人生一大慘劇也。(殘存中)
每次來這裡總是看到好吃的囧囧囧囧。
版主回應
最近常常po吃的東西
對於想減肥的起司、爾離來說真是一大酷刑
吃得苦中苦，方為人上人
哈哈~
好攝客-------小煌
來兩碗 ~真棒ㄟ~DIY~
版主回應
小煌也要兩碗啊
沒問題
好好品嚐吧~
下次DIY也很有成就感喔!
阿鋼
老闆
外送10碗
哈....
版主回應
阿鋼兄一次吃十碗
不怕拉肚子啊~
哈哈哈...
Pam
叔叔乖~別傷心齁~~~
買材料、跑腿、拍照可都是重責大任呢!
好幸福的一家人
這碗紅豆薏仁湯吃起來一定特別美味!!
版主回應
我不會傷心的啦
這樣反而輕鬆多了...
沒錯~
這碗紅豆薏仁芋圓湯的確特別有味道
有愛心的味道...
不想有名字
還淪為咧
買好等吃
這咱也要
哈...
奕玫
我也要我也要...好吃的芋圓...
今天晚餐...一碗仙草芋圓...嘻嘻
版主回應
奕玫也來一碗吧~
仙草芋圓...
這種搭配好像也不錯喔~
maggie
家庭的感情會因動手diy大大加溫
這奇妙的感受沒有家庭的人是不會明白的
重點是
叔叔。。。 也給我來一碗唄~哈
版主回應
全家一起做吃起來更有味道~
一碗是吧...
沒問題，不夠再說啊~
Uncle
芋圓有那麼好吃呀?
改天再重新認識它一下
版主回應
我本身也是不太吃甜食的
但是只要紅豆薏仁湯不要煮太甜
配上芋圓還蠻清爽的...
還不錯啦~
魔王Rosie
好讚唷!^口^我下次也要動手做看看
你大方公開製作方法，加上叔叔老婆的好手藝
讓我都覺得不試試不行呀~~~
go go go(Rosie燃起熊熊鬥志 o(≧▽≦)o )
版主回應
感覺上製作過程還蠻簡單的
Rosie想吃可以試試看
自己做的用料比較實在
味道很濃郁哩...
天天
宅配一點給我就好了，嘻嘻!
版主回應
子彈打不到中部啦...
其實還蠻簡單的
假日無聊也可以玩一玩啊~
Justy
看起來好好吃啦！！你老婆好好喔
我好想叫我媽做 嗨哈哈哈哈哈
自己太懶了ㄇㄟ^^"
版主回應
在加拿大這類東西不常見
想吃的話可以做參考喔~
混血肥熊 - 嫩嫩
好酷喔~~~ 全部動手做><
好棒好棒~~叔叔家的人都好厲害!~
版主回應
想不到芋圓這種東西也能自己做
顛覆了我以前的想法...
不過，真的還蠻好吃的~
自己DIY的芋圓真的比外賣的好吃唷！！而且能和小朋友一起動手做，真的很棒！ ︿︿
不騙你!
全家一起做也能增進家人感情喔~ 2010-08-04 22:49:06