2007-12-27 09:37:30吳思鋒
片面香港(之一)
1理由
第二次到香港(第一次是2003年8月4日),為了參加朋友Kevin的婚禮。其實,你知道的,這是一個很好的跑出去的理由。
2入境
小姐把我的護照、簽證推回來,說我沒填入境登記,陰冷冷的,耐不了煩,我受著寫字的懲罰(我不想在此刻寫字,只想趕快出去搭巴士),發現自己和那位小姐沒什麼不同,一樣陰冷冷的,耐不了煩。
3接機
領了行李,走達出境大廳,Kevin已經等著我,四點時趕的士(taxi)來的。我們搭上巴士,預備先到尖沙咀買《投名狀》的電影票,再回西貢,Kevin的住處放置行李。
4西貢
西貢市,香港的郊區,地鐵到不了的地方,小巴可以。Kevin住處是西貢的市中心,有港灣,有海鮮,有許多外籍人士居住。假日聽說很多遊客來此,我遂答說此地與新店碧潭相似,Kevin點了點頭。放完行李,我們便去吃了一回海鮮。
5小巴
香港的地鐵、大巴(雙層)約至凌晨一點收工,小巴繼續和的士拼經濟。小巴為十六人座,坐滿才開車,但很奇怪的,幾天來在不同時間坐小巴,都能很快滿座。小巴分藍紅兩種,路線互不侵犯,有意參與的新小巴,則需付費給地頭才能加入。後面聽說有黑社會操縱,有自己的潛規則,但你不犯他,他也不會犯你。
6網路
在經歷的幾個地鐵站中的兩個,看見即時上網的設備,免費,恐怕也是觀光的一環。另一位朋友Ben說,麥當勞、Starbucks,都備有無線上網;我說台灣也有,但需要先付月費或買點數,地鐵站嘛,印象中則無上網設備。好幾年來,台北以網路城市自居,背後沒明講的是「不過要使用者付費」,難怪我仍感不到這份便利。
7叮叮車
這一趟香港行,除了火車以外什麼交通工具都搭過了,叮叮車是最後經驗的一種。它的歷史悠久,可說是電車的一種,令人懷舊的車內木質座椅,速度與價錢成正比。忽然瞥見壁上一張海報,提供叮叮車包車辦Party的服務,我問Kevin有人真的包車嗎?有。香港人真是聰明,這聰明裡面沒有太多舊與新如何平衡的問題,而是「一切都可以消費」的經營思維。很現實,但若沒有這份現實,香港或許也很難往前走。
8的士
的士也有兩種,紅或者綠,前者可跑整個香港,收費較貴,綠色的只能在新界開駛,費用便宜一些。Kevin不知道怎麼劃分的,我胡想,戴綠帽的總是比較委屈自卑吧。
9彭浩翔
與Kevin、Ben碰面,絕對會聊到電影,我說這幾年嶄露頭角的彭浩翔是我滿喜歡的,豈知彭浩翔在《伊莎貝拉》之後的《出埃及記》在香港遭受許多評議,地位已經轉降,之前的金紫荊獎頒發最佳創意獎給彭浩翔的《出埃及記》,惹來電影圈人士大力抗議,彭浩翔亦將此獎退回。然而金紫荊獎本身的公正性向來也是屢受質疑,評審的專業性並沒有受到圈內認可,願意出席該獎的明星、藝人向來也極少。希望我們的金馬獎、金曲獎,甚至金鐘獎,不要走到這番人人撻伐的田地才好。
10投名狀
第二、第三夜改做客Ben家,屯門,同樣是香港的郊區,不擠不逼,只是溫度較一般稍低。我說第一天晚即和Kevin看了《投名狀》,陳可辛做得仍然不錯。Ben說他不想看,因為背後有位投資者乃香港成報的擁有者,稿費不給,員工薪資更是三個月發一次,因為這個原因,他不想看。第四天,Ben又問了我對《投名狀》的感想,我說滿不錯,他說,聽你的,改日去看看。我心想,電影的魅力還是比爛投資者大,這是恆常的道理。
11大排檔
香港的大排檔也是道飲食名景,有如台灣的99元熱炒,但只要招牌寫著大排檔的都不是真正的大排檔,大排檔通常也不是以乾淨的、兩層樓以上的餐廳為空間的,而是平房,稍有破陋的場所。由此可見,凡有大排場的皆非大排檔。
12太平館餐廳
1860年即建的餐廳,如今已有幾家分店,店中仍滿溢著舊古的風味。菜是西式中做,因誤解(Swiss與Sweet)而命名的瑞士醬,甜為主,濃稠適中。最後來了一道「疏忽喱」,材料簡單,不過蛋發的功夫拿捏極難,記得一端上時,身體仍在蠕動,波波波波的,像一條《風之谷》的巨蟲。然而,這巨蟲是被收服的,因此已然溫順非常,外皮薄酥,內裡猶如棉花糖一含即化。
13重慶大廈
重慶大廈的馳名,多半是由王家衛而來的。一日經過,Kevin領我進去走走,儼然另一個世界來臨,東南亞屬的人種、店家、城市之中的陌生之地。對比香港的擠逼,重慶大廈的壓迫更來自於經驗上的突然,一種不知身處何地的陌然。
14屯門
Ben住在屯門,也是郊區,我卻想起不知道是第幾集的《古惑仔》,陳小春爭奪屯門扛把子的戲院辯論場景。
15商場(mall)
香港的商場就像便利商店一樣四處林立,如果今天有一塊閒置空地可以利用,我猜香港的優先選擇不會是別的,就是商場。甚至,有一天我和Ben走在尖沙咀,看見一張當代藝術展覽海報,就在附近,遂決定前去一探究竟。那是抱趣堂當代藝術館,也就位於一間酒店的地下。連藝術空間都要在酒店生存,香港果然夠商業。
第二次到香港(第一次是2003年8月4日),為了參加朋友Kevin的婚禮。其實,你知道的,這是一個很好的跑出去的理由。
2入境
小姐把我的護照、簽證推回來,說我沒填入境登記,陰冷冷的,耐不了煩,我受著寫字的懲罰(我不想在此刻寫字,只想趕快出去搭巴士),發現自己和那位小姐沒什麼不同,一樣陰冷冷的,耐不了煩。
3接機
領了行李,走達出境大廳,Kevin已經等著我,四點時趕的士(taxi)來的。我們搭上巴士,預備先到尖沙咀買《投名狀》的電影票,再回西貢,Kevin的住處放置行李。
4西貢
西貢市,香港的郊區,地鐵到不了的地方,小巴可以。Kevin住處是西貢的市中心,有港灣,有海鮮,有許多外籍人士居住。假日聽說很多遊客來此,我遂答說此地與新店碧潭相似,Kevin點了點頭。放完行李,我們便去吃了一回海鮮。
5小巴
香港的地鐵、大巴(雙層)約至凌晨一點收工,小巴繼續和的士拼經濟。小巴為十六人座,坐滿才開車,但很奇怪的,幾天來在不同時間坐小巴,都能很快滿座。小巴分藍紅兩種,路線互不侵犯,有意參與的新小巴,則需付費給地頭才能加入。後面聽說有黑社會操縱,有自己的潛規則,但你不犯他,他也不會犯你。
6網路
在經歷的幾個地鐵站中的兩個,看見即時上網的設備,免費,恐怕也是觀光的一環。另一位朋友Ben說,麥當勞、Starbucks,都備有無線上網;我說台灣也有,但需要先付月費或買點數,地鐵站嘛,印象中則無上網設備。好幾年來,台北以網路城市自居,背後沒明講的是「不過要使用者付費」,難怪我仍感不到這份便利。
7叮叮車
這一趟香港行,除了火車以外什麼交通工具都搭過了,叮叮車是最後經驗的一種。它的歷史悠久,可說是電車的一種,令人懷舊的車內木質座椅,速度與價錢成正比。忽然瞥見壁上一張海報,提供叮叮車包車辦Party的服務,我問Kevin有人真的包車嗎?有。香港人真是聰明,這聰明裡面沒有太多舊與新如何平衡的問題,而是「一切都可以消費」的經營思維。很現實,但若沒有這份現實,香港或許也很難往前走。
8的士
的士也有兩種,紅或者綠,前者可跑整個香港,收費較貴,綠色的只能在新界開駛,費用便宜一些。Kevin不知道怎麼劃分的,我胡想,戴綠帽的總是比較委屈自卑吧。
9彭浩翔
與Kevin、Ben碰面,絕對會聊到電影,我說這幾年嶄露頭角的彭浩翔是我滿喜歡的,豈知彭浩翔在《伊莎貝拉》之後的《出埃及記》在香港遭受許多評議,地位已經轉降,之前的金紫荊獎頒發最佳創意獎給彭浩翔的《出埃及記》,惹來電影圈人士大力抗議,彭浩翔亦將此獎退回。然而金紫荊獎本身的公正性向來也是屢受質疑,評審的專業性並沒有受到圈內認可,願意出席該獎的明星、藝人向來也極少。希望我們的金馬獎、金曲獎,甚至金鐘獎,不要走到這番人人撻伐的田地才好。
10投名狀
第二、第三夜改做客Ben家,屯門,同樣是香港的郊區,不擠不逼,只是溫度較一般稍低。我說第一天晚即和Kevin看了《投名狀》,陳可辛做得仍然不錯。Ben說他不想看,因為背後有位投資者乃香港成報的擁有者,稿費不給,員工薪資更是三個月發一次,因為這個原因,他不想看。第四天,Ben又問了我對《投名狀》的感想,我說滿不錯,他說,聽你的,改日去看看。我心想,電影的魅力還是比爛投資者大,這是恆常的道理。
11大排檔
香港的大排檔也是道飲食名景,有如台灣的99元熱炒,但只要招牌寫著大排檔的都不是真正的大排檔,大排檔通常也不是以乾淨的、兩層樓以上的餐廳為空間的,而是平房,稍有破陋的場所。由此可見,凡有大排場的皆非大排檔。
12太平館餐廳
1860年即建的餐廳,如今已有幾家分店,店中仍滿溢著舊古的風味。菜是西式中做,因誤解(Swiss與Sweet)而命名的瑞士醬,甜為主,濃稠適中。最後來了一道「疏忽喱」,材料簡單,不過蛋發的功夫拿捏極難,記得一端上時,身體仍在蠕動,波波波波的,像一條《風之谷》的巨蟲。然而,這巨蟲是被收服的,因此已然溫順非常,外皮薄酥,內裡猶如棉花糖一含即化。
13重慶大廈
重慶大廈的馳名,多半是由王家衛而來的。一日經過,Kevin領我進去走走,儼然另一個世界來臨,東南亞屬的人種、店家、城市之中的陌生之地。對比香港的擠逼,重慶大廈的壓迫更來自於經驗上的突然,一種不知身處何地的陌然。
14屯門
Ben住在屯門,也是郊區,我卻想起不知道是第幾集的《古惑仔》,陳小春爭奪屯門扛把子的戲院辯論場景。
15商場(mall)
香港的商場就像便利商店一樣四處林立,如果今天有一塊閒置空地可以利用,我猜香港的優先選擇不會是別的,就是商場。甚至,有一天我和Ben走在尖沙咀,看見一張當代藝術展覽海報,就在附近,遂決定前去一探究竟。那是抱趣堂當代藝術館,也就位於一間酒店的地下。連藝術空間都要在酒店生存,香港果然夠商業。
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JR
2008-01-09 00:19:01
ㄟ
潛規則這個詞
很酷耶
我喜歡喏
薛西
2008-01-03 17:34:17
冷情濃咖啡,
哈哈,本來想讓投名狀單獨成篇,
但是懶,就順手偷渡一下囉。
JR,
你的勸你不要走在我的前面比較酷,
還有啊,我把牛仔很忙跟陽光宅男練好了耶~~