2007-12-19 03:13:13書書
巧克力熊
聖誕節快到了，家家戶戶都在煮著香氣四溢的美食，不善於烹煮西式美食的我，為了不空手去人家家裡。所以得挖出我的壓箱絕活:烤蛋糕。
烤蛋糕這一件事在我們家裡，是連國小的小朋友都要會的。我記得我烤的第一個蛋糕是在我小學五年級左右的事。然後不知道為什麼一年又一年的無止盡的一直烤了下去。
來美國後，也不知道為什麼，竟然很少想到要去開烤箱來烘個蛋糕自己來吃。
前幾天在手工材料店看到這個小熊的蛋糕模，忽然的就又手癢了起來。於是趁星期六無事把材料給買齊烤箱預熱好。又開始這件彷彿前一輩曾做過的事了。
第一個烤的蛋糕是香草的。烤出來的小熊白白嫩嫩的。也好看也好吃。
烤蛋糕這一件事在我們家裡，是連國小的小朋友都要會的。我記得我烤的第一個蛋糕是在我小學五年級左右的事。然後不知道為什麼一年又一年的無止盡的一直烤了下去。
來美國後，也不知道為什麼，竟然很少想到要去開烤箱來烘個蛋糕自己來吃。
前幾天在手工材料店看到這個小熊的蛋糕模，忽然的就又手癢了起來。於是趁星期六無事把材料給買齊烤箱預熱好。又開始這件彷彿前一輩曾做過的事了。
第一個烤的蛋糕是香草的。烤出來的小熊白白嫩嫩的。也好看也好吃。
可惜一下子買不到擠花嘴，所以裝飾的部份有點亂七八糟的。中間還一度差一點就放棄了。
不過雖然我自己不是很滿意，可是拿去教會還是被大家給吃光光了。
不過雖然我自己不是很滿意，可是拿去教會還是被大家給吃光光了。
昨天下午做完公司的一個兩小時簡報後，決定要來再烤一個蛋糕來放鬆一下。
於是第二個小熊蛋糕就這樣出現了。第二隻我加了巧克力粉和小塊的巧克力進去，就變成巧克力熊了。
於是第二個小熊蛋糕就這樣出現了。第二隻我加了巧克力粉和小塊的巧克力進去，就變成巧克力熊了。
有了第一隻的經驗這次比較知道要怎麼掌握裝飾的部份了。雖然還是沒有擠花嘴。不過在用兩種不同的巧克力豆的配合下，這次的手腳跟身體就可以明顯的分的出來了。
等到我買到擠花嘴後，一定要再來做一隻，下一隻一定會更加完美的。
等到我買到擠花嘴後，一定要再來做一隻，下一隻一定會更加完美的。
附註:
這種立體蛋糕要打一份戚楓蛋糕跟一份海綿蛋糕， 然後在將他們混在一起來填裝。這樣可以克服戚楓太鬆軟海綿太重的問題。
吃起來的口感可真的是一級讚ㄛ
這種立體蛋糕要打一份戚楓蛋糕跟一份海綿蛋糕， 然後在將他們混在一起來填裝。這樣可以克服戚楓太鬆軟海綿太重的問題。
吃起來的口感可真的是一級讚ㄛ
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我會比較想吃裝飾前的小熊蛋糕耶
看起來就很可口
很像外面在賣的那種動物小蛋糕
口水暴漲啦~
版主回應
對ㄚ其實我自己也比較喜歡吃沒有上糖霜的
不過美國人如果不甜他們就不是很愛吃的
我現在也自己做雞蛋糕喔
真外面在賣的也很像的喔 2008-01-08 00:06:22
果然是廚藝高手耶~ 佩服佩服!!
同時也祝你有個快樂的聖誕假期, 新的一年平安順利喔 ^^
版主回應
謝謝你也祝你新年快樂喔 2008-01-02 23:05:31
可以懇請書書公佈一下作法嗎？小熊蛋糕還是第一次瞧見呢…
打一份戚楓蛋糕然後再打一份海綿蛋糕
將兩個蛋糕混在一起然後倒入小熊模就可以了
我想比較重要的是要能買的到小熊模型吧 2008-01-15 00:20:30