你真的好會做菜，這些食譜都好實用喔！真開心，可以將你加入友台嗎？

真好
你煮了一道泡菜
大家都來加油鼓勵

我才寫了一篇提醒大家不要吃有毒食品
馬上遭到惡言攻擊
真倒霉耶

Hi 書書,

真是對不起喔, 忘記來回報成果 :)

Great recipe, 我的泡菜很脆, 要吃的時候在加上一兩滴痲油&一個蒜瓣, 真是非常美味喔 :)

沒有啦, 因為我也有試用你的食譜阿, 粉成功呢, 我就推想想要酸一點應該就是曾加酸味吧

拜託務必繼續書寫更新你的私房菜, 心情和馴夫記啊~~~ 這可是我在莫名其妙的威斯康辛州撐下去的慰藉之一 ^__^

中西部可憐蟲: you can try to put more vinager and decrease the amount of sugar.

Dear 書書

我也做成功了..... 超感動
雖然酸味不夠, 大概是因為不是用工研醋的關係
去亞洲店買醋的時候, 店內缺貨所以買日本醋代替
所以酸的味道淡了一點
但是已經很接近很滿足了
感謝!!

書書，我照你的食譜做了一次泡菜，
結果...超超感動..我..終於成功了！！

我從還在美國唸書開始，一路試做到德國，沒有一次做的泡菜有成功，這次，終於終於..出運啦~~

大感謝書書 Orz

雖然私房菜系列暫時落後，但是請不要失志，我對書書的食譜很有興趣啊！現在像書書這麼賢慧又願意下廚的人不多了，希望能學到書書的一半就好了。

減肥的時候
果然不適合逛太賢慧的台
哈哈

最近好嗎
好久沒在這留言了

只能說Joe真是太有福氣了
書書這麼賢慧
我是吃飽了還會忘記洗碗盤
自己下廚也都煮很簡單的那種人
這陣子Tax season我也是翹著腳看電視
讓Jack跟 TurboTax 獨自奮鬥
(但有很內疚的把電視音量轉小一點)
我真的不是個賢妻良母呀!!

跟你說喔
韓式泡菜
整顆醃製
幾個小時
還沒有酸味跑出來的泡菜
微辣
帶點泡菜的甘甜
和泡麵一起煮
美味極了


如果有酸味了
就和豆腐、冬粉、金針菇一起煮
粉美味喔！


沒吃過嗎？

我想 下次你應該會連臭豆腐都炸出來配台式泡菜了!!!!!!!!!!

既然當不了你的老婆 我都想認你當媽了
廚藝真是讓我佩服佩服 再佩服啊!!!!!!!!

這要搭配炸的食物嗎？

那，書書，下次我們拿這個來配鹹酥雞好了，真是懷念書書的鹹酥鷄啊

唉吆﹑我老公是在地的啦(生於波士頓)﹑不過他看起來像南歐的就是﹑那家韓國館是上個月我們到賭城玩時光顧的﹑大概那裡歐洲人多所以他才會如此說﹑話說回來﹑你真的很多才多藝呢﹑又煮飯﹑又做小熊﹑我們家相反﹑他是煮菜﹑洗衣有時加個
洗車全給他包﹑哈哈﹑我是蠻開心的﹑不過腰圍越來越粗說﹑對了﹑你也是CPA厚﹑我最討厭稅務的東西﹑﹑﹑還好現在的工作不用涉足太深﹑不然會轟掉﹗

台式泡菜，
我自己做過，
味道不錯。
不過，
線在我迷上韓式泡菜，
而且要新鮮的，
也就是剛泡沒多久，
還不會酸的那種，
美味極了。

書書
上次我沒放薑跟辣椒哩
不過我自己也沒吃到 我送人了
所以味道如何我也不知道
這個星期我有空還要來試一下

你的份量真的都好大
過一陣子我要來做看看

薑是用老的還是嫩的啊？

我老公會做韓國泡菜(上次我們去吃韓國烤肉﹑我跟那個很娘的服務生說他會醃你們的泡菜﹑結果他睜著大眼說“義大利”人也會喔﹑﹑﹑快昏倒)﹑上次回台後﹑他學會台式飯糰﹑不過台式泡菜倒沒做過﹑看來得把你的食譜翻成英文,看他做不做得出﹗
^_^

請問一下喔, 這樣泡菜醋味會不會很重?

Dear 書書：

嗯...看起來很下飯啊。流口水中...

Ken

Dear 書書

超感謝, 我想做台式泡菜很久了
但是沒有一次成功過, 做出來的味道都怪怪的
我猜大概是醋及作法的問題
請問一下你用的醋到底是哪個牌子的?
我之前是用工研醋, 不知道有沒有搞錯
這次一定要用你的配方做好這道菜

書書
讚,我終於搶到頭香了,想不到你在百忙之中還有時間做泡菜,看起來真好吃.我還挺喜歡吃台式的泡菜,加上炸豆腐,就是人間美味了