2004-01-31 04:22:06書書
我的私人廚房 - 毛豆
在美國Party
通常如果是說Dinner at 7:00
那是表示你要在7:00左右到
因為七點其實是喝酒聊天的時間
美國人的配酒小菜一般是Shrimp Cocktail
或是各式各樣的起司
中國的Party就要有點不同
我各人最愛的是日式的毛豆
這道菜又好做的不得了
可稱是好吃又簡單
材料:
毛豆數斤
八角
麻油
做法:
1.
煮一鍋水
水滾後將毛豆全數到入
加一點鹽去味
2.
滾後將毛豆撈起放入已放一手掌份量”八角”的盆中
趁毛豆溫度尚高時淋上麻油
然後將毛豆,八角,及麻油充分伴勻
3.
最後灑上些許鹽入味即可
這道菜因為不需要熱食
所以可以事先做起來置涼
甚至可以前一天先做
隔天微波加熱再置涼也可以
通常如果是說Dinner at 7:00
那是表示你要在7:00左右到
因為七點其實是喝酒聊天的時間
美國人的配酒小菜一般是Shrimp Cocktail
或是各式各樣的起司
中國的Party就要有點不同
我各人最愛的是日式的毛豆
這道菜又好做的不得了
可稱是好吃又簡單
材料:
毛豆數斤
八角
麻油
做法:
1.
煮一鍋水
水滾後將毛豆全數到入
加一點鹽去味
2.
滾後將毛豆撈起放入已放一手掌份量”八角”的盆中
趁毛豆溫度尚高時淋上麻油
然後將毛豆,八角,及麻油充分伴勻
3.
最後灑上些許鹽入味即可
這道菜因為不需要熱食
所以可以事先做起來置涼
甚至可以前一天先做
隔天微波加熱再置涼也可以
啊
每次肚子餓的時候都會不小心點進來
然後又更餓了
書書可不可以拜託你
拿到綠卡後開間餐廳啦
我去當你的員工
薪水不用太多,工作時間和休假都隨你調
只需要....
把你寫的這些食物全部讓我吃過一遍!
版主回應
Fox:我就說你來我這邊開一間休閒小站吧
人家紐約法拉盛的那家休閒小站生意多好ㄚ
一杯要2美金耶
你看有多好賺
不過機器要從台灣運到這邊就是了
不知道會不會很不方便就是了
你來給我請喔
我看如果真要開店的話
老闆一定是Joe的
這樣你就要給我們家毛毛熊當台傭了
太委屈你了啦 2006-07-26 09:20:47
真是英雄所見略同ㄟ 我也是半party的時候很常準備這個
版主回應
小英:歡迎光臨阿
我自己其實是很喜歡吃毛豆的
有時候晚上嘴饞想吃零食又不想變胖
就自幾煮一包毛豆邊看電視就邊給他自己吃掉一整包了
不過想想
那毛豆淋上那麼許多的麻油
其實應該也是很肥的吧 2006-07-26 09:17:56
我也喜歡帶毛豆去,不過我的作法是加入切碎的蒜頭,老美很愛喔