去年底，一本挑動味蕾的小說上市了！(去年底，這三個字說的好像時間久遠，不就只是兩個多月前嗎？呵呵！)

《愛在巴黎午餐時》（Lunch in Paris）2010年12月中旬由野人文化出版，10月份責任編輯芳蘭來邀稿，我斷斷續續用一週的時間看完書稿，然後再用一個加班夜歸，午夜時分，混混沌沌的完成推薦序；想當然爾，文字不會太優美，情境表達也不是最完美的，不過感激總編沒有刪我的字，幾乎是原文照登的讓我佔了兩頁面，後來看到書才知道，掛名推薦的都是大咖：

◎聯合推薦
韓良露
韓良憶
蔡珠兒
李絲絲
Joanne（劉韋彤）
MASA

但跟我一同為文寫序的，只有一位，那就是知名美食家韓良露老師，這下子可好，只覺得自己膽子好大！！

這幾年因為工作負責區塊，所以跟美食脫不了關係，寫過幾本書的序，但這一本寫最多。想來想去，雖然有些不好意思，還是跟大家分享這篇文章。

我想，我的膽子除了在Cooking Studio活動時能練就上台臉不紅氣不喘的功力，偶爾寫寫序，也可以鍛鍊呀～

http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001149211999322

 



味蕾與愛情在巴黎聯姻

                              文◎李絲絲

年關將屆，書店裡忙碌的程度也加倍了，但近日在忙碌之外，讓自己放慢步調的方式，是看《愛在巴黎午餐時》（Lunch in Paris）這本書稿，雖然只能利用零碎的時間閱讀，但一起頭就興味盎然，停不下來。

一開始看到作者到巴黎度週末，遇見法國帥哥關達樂，在第一次約會的午餐中途，天雷勾動地火般一見鍾情，感覺到位後兩人立刻上了床，然後一切順其自然，佳偶天成，沒多久後就步入禮堂，伊莉莎白．巴德因為愛，在巴黎落地生根，成為定居在法國的幸福女人。

明白人在初陷愛情時，總感到事事皆完美。雖然早已過了少女浪漫憧憬期，我還是會在心裡吶喊：「怎麼會有這麼幸運的美國女孩啊？為什麼會有這麼棒的異國戀情？愛情與美食，老天全送她了！」。

話說認識巴黎，從美食開始，法國為世界四大美食之國，自然是理所當然。而特別的是，伊莉莎白的美食體驗雖然從那頓位於巴黎小餐館神奇的，來不及好好喝完咖啡的午餐約會做為開端，但她卻是從新男友關達樂身上得到屬於味覺的啟蒙；那場翻雲覆雨後的「關達樂義大利麵」（Pasta à la Gwendal），讓我猛點頭深有同感的，不是它有多好吃，而是「關達樂總是看冰箱有什麼，就做什麼吃」的率性，因為我也是那種挖冰箱，就地取材後就變成美食之箇中好手呀！

如果您認為這本書就如她封面標題，只是一本愛情故事加上料理菜譜的紀錄式小說，那麼繼續深讀後，你會發現作者細微觀察美國與法國極為不同的風土民情、待人接物態度的差異點，從第一次見未來公婆、第一次獨自上市場買菜，用美國式的既定思考點與破法文，在因為遇見人生愛侶後而讓她決定留下的異地，有著愛戀與不知所措的心情轉折。這種心境上的變化有喜有悲，有憤怒與無奈，恰是人生必經的挑戰與多變，但這也是伊莉莎白自述的不凡際遇。

有些看似枝微末節的小事描述，總會令我佩服且會心一笑！例如伊莉莎白研究「可頌」，連可頌都有兩種學院派的思想──皮力歐許式（brioche）的柔軟濃郁與她偏愛的酥脆細緻口感；如同法文名詞有陰陽性之分，如果可頌也有性別，伊莉莎白認為可頌是小姐，但事實上法蘭西學術院制定的字典中，卻判陽性，是可頌先生！「我輸了。」伊莉莎白說；「太妙的形容啦！」我跟著嘴角上揚。

書裡還有很重要的故事串聯與中場休息，就是每一章都會有幾道好做的食譜。我敢說絕對不難，因為光看食材的備料與烹調的步驟，連初學者都可以輕易下廚，一定有把握！作者因為巴黎、因為愛情，而讓她變成一個廚藝高手，所以，誰說愛情讓人變笨？伊莉莎白因為關達樂，而樂在其中，並且享受著一輩子的愛戀與美味。

我常說，自己是個終日在書店奔忙的賣書人，但比其他書店工作者幸運，我還負責經營書店裡的Cooking Studio帶狀廚藝教室活動，直接與美食家、讀者群互動，當然，看著這本似乎讓您聞到香味的作品，我知道我為什麼感受這麼深了！

如果我也幸運能有此際遇，我也會說：「巴黎，我願意。」

               （本文作者為誠品信義旗艦店 生活風格區組長）

◎Barnes ＆ Nobles新秀作家選書
◎紐約時報非文學暢銷書、蟬聯美食旅遊暢銷書榜三個月
◎雙人版《享受吧！一個人的旅行》、《美味關係》升級版！

晚餐前的甜點，咖啡前的性愛，這是我不按食譜出牌的愛情自傳
約會時我不喝咖啡，
我只說：「巴黎，我願意－－」

～本書用愛情製成，請配合愛情使用，世世代代以愛情傳承下去～

「我跟我的法國老公第一次約會到一半就上床了。
說『一半』是因為我們吃完了午餐，卻還沒有點咖啡－－」
文藝少女伊莉莎白．巴德到巴黎度週末，跟一名法國型男吃午餐－－就再也沒回家。

是一見鍾情？還是她的餐刀劃過黑胡椒牛排時太輕鬆，牛排粉嫩肉汁混上奶油黑胡椒醬的模樣太迷人？《愛在巴黎午餐時》是一名年輕紐約女子陷入兩段情迷的回憶錄，一個是她的新男友關達樂，另一個則是法國美食。巴德收拾行囊前往最浪漫的城市展開新人生，也深入了嘈雜的露天市場、時髦的小酒館與纖細的致命美女之中。她學會清除生平第一條魚的內臟（珍．奧斯汀幫了點小忙），平復思鄉愁緒（感謝巧克力舒芙蕾發得漂亮），還迷戀上當地的肉販（他有著驚人的麥特狄倫明星臉）。巴德發現自己愈是沉浸在法國料理，就愈是了解巴黎。她體會到，法國文化有點像熟成乳酪－－人們只看到堅硬的外表，切開後才會發現柔軟且令人心動的內在。

《愛在巴黎午餐時》既保有《豪門保母日記》中那顆為博物館瘋狂的不安靈魂，又無比自信地墜入不可知的未來，還撒上了令人垂涎三尺的食譜（珍珠糖粒小泡芙嬌軟甜潤、香檳卡士達扇貝鮮味四溢），由此找到「夢」與「家」的真正意義。就像在《山居歲月》與《托斯卡尼艷陽下》的美味回憶錄傳統中，對愛冒險靈魂的深深致敬，這本書對於夢想著巴黎午餐可以改變人生的人，也是一場完美盛宴。

作者簡介

伊莉莎白．巴德（Elizabeth Bard）
定居巴黎的美國記者，為《紐約時報》、《國際先驅論壇報》、《連線》雜誌、《Time Out》雜誌與網路媒體《Huffington Post》撰稿。巧克力舒芙蕾的烘焙功夫一流。她的第一本書《愛在巴黎午餐時》榮登紐約時報暢銷榜，並獲選邦諾書店2010年新秀作家選書。
她令人羨慕的美食部落格：愛在巴黎午餐時－－探索巴黎（現在換普羅旺斯！）

■譯者簡介

陳芙陽
政大歷史系畢，曾任大成報編譯、路透編譯。譯有《男人與男孩》（商周）、《白色城堡》（麥田）、《森牙國度》（東觀文化）、《寫給母親的情書》（馥林文化）等書。

■繪者簡介

Virginia Johnson
加拿大知名印花設計師，創設同名品牌Virginia Johnson，分店廣布美加。產品種類繁多，有服飾、飾品、包包、家飾等，亦與知名廠牌Kate Spade合作，插畫與設計作品散見於《Vogue》、《ELLE》等雜誌中。