八月 週五”尋味玩食”預告
閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：每週五3:30pm-5:00pm
講座地點：誠品信義店3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
(誠品信義店 生活風格區 全組同仁歡迎您~
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
(每週五.我們四個都會在cooking studio等您來品嚐美食喔~)
(她是甜點師傅.更是美麗的甜點小魔女--杜佳穎)
08/07 「吃蛋糕也能瘦」──甜點小魔女減肥甜點製作分享會
全麥蔓越莓司康 ＆ 杏仁凍
示範／杜佳穎
（烘爐地旺來寶公司點心創意總監、吃蛋糕也能瘦 作者）
誰說「十個廚師九個肥」！
身材纖細的杜佳穎，令人難以置信，她竟是專門研發糕點的甜點師傅！
她是美麗的甜點小魔女，平時認真研發美味的創意點心；
但您一定想不到，窈窕的「杜小小」，同時也是成功甩肉30公斤的減肥達人！
她以餐飲烘焙的專業，加上自己瘦身的經驗，打造史上第一本低卡、創意食譜，
也是一本愛吃蛋糕也能瘦的超級工具書，推薦給愛吃點心又怕胖的甜點族們。
(超人氣烹飪老師--洪白陽 CC老師)
08/14 「CC老師的美食原來可以醬做」──
泡菜＆韓國辣椒醬 －泡菜煎餅、泡菜肉末
柴魚醬油＆味醂－香菜拌香菇
美西多國料理烹飪班負責人、美食原來可以醬做 作者）
＊購買本書參加活動，柴魚醬油、泡菜、柚子茶，以及精美小禮物，等您來抽獎！
洪白陽，學生都叫她「CC老師」。
「輕鬆好操作，簡單卻美味」，是CC老師的烹飪教學宗旨；
因料理創造出的幸福感，也是她教學的最大樂趣。
本書中，特別針對現代人的購物習慣，以最容易買、使用率最高的十二種醬料，
變化出八十道美味料理，相信一定能改變您對調味料既定的想法！
(台灣醋王!釀醋達人! 陳長闊老師 @這張超酷的~~)
(味榮原釀醋)
08/21 「誠品知味－味榮原釀醋、料理醋」──
原釀醋品嚐 ＆ 料理醋+蚵仔麵線
主講／ 陳長闊 （台灣醋王、釀醋達人）李錦銘（醋王極品總經理）
＊ 贊助：誠品知味、味榮食品工業有限公司
＊參加讀者可獲得50公克「原釀醋」乙瓶，
活動現場並販售味榮「好醋輕食組」等商品
「誠品知味」引進台灣在地好味道；「味榮」精釀好醋獻給大家。
如何選擇對身體健康的好醋呢？
老師傅說：「釀造好醋的精隨有四大要點：1.是好水 2.是氣候 3.是小麥草 4.就是技術了」
擁有30年釀醋經驗的釀醋達人－陳長闊親自主講示範，傳承日式的釀醋工法，
不使用任何醋酸菌或麴菌發酵，而是採用小麥草中的酵素進行自然發酵！
這就是【原釀醋】的生成。
chef Daniel
(去年11月在信義，Chef Daniel的帥氣與廚藝早已收服人心。今年將以分子料理征服您!)
Daniel Negreira Bercero （EL TORO SPANISH RESTAURANT ）
「美食聯合國」－傳統與時尚完美融合之西班牙料理 ！
08/28西班牙墨魚海鮮飯SQUID´S BLACK RICE COOKED ON PAELLA
櫻桃椰子冷湯佐玫瑰花瓣
CHERRY GAZPACHO WITH COCONUT AND ROSE BLOSSOMS
示範／ Daniel Negreira Bercero （EL TORO SPANISH RESTAURANT ）
不只是西班牙籍的老闆、也是西班牙科班出身主廚。
EL TORO讓你能夠品嚐在台灣難得一見的純正西班牙分子料理。
您一定記得去年11月在信義，Chef Daniel的帥氣與廚藝早已收服人心。
本次特別的傳統式冷湯「 Gazpacho」， 不同之處是以櫻桃與玫瑰花取代慣用的蕃茄，
而「Paella」，示範的也不會是大家印象中的西班牙海鮮飯 ！
傳統跟現代之間的差異，將在本次驚異呈現！
延伸閱讀：
(封面 ) 美食原來可以『醬』做
料理是千變萬化的，只要你懂得利用各式調味料，
無論是大宴、小酌、開party，你都將會是美食料理高手！
也會為你的人生製造更多的美食樂趣！
所以，趕快把那些存放在冰箱角落裡各式醬料準備好，
你將可盡情發揮它的功能性及實用性了！
《吃蛋糕也能瘦》，作者：杜佳穎，出版： 凱特文化
《健康醋料理》，作者：劉維珍，出版：台灣廣夏
《給你好醋》，作者：范秀琴 ，出版：膳書房出版
《1080 Recipes》，作者：Ortega, Simone/ Ortega, Ines，出版：PHAIDON PRESS LIMITED
(絲絲偶爾會下廚做菜給大家吃~~
7/17的豆油伯醬油料理 馬鈴薯燒肉示範)
(但多數.絲絲還是請大廚師來做給您吃比較多~~ 6/5
(還有.絲絲還是請美食家來做給您吃比較實在~~
(每週五的cooking活動.座無虛席.要提早來喔~~)
是的，不管是外賓還是讀者，對絲絲來說都是很重要的客人，我相信你們已經很盡力了。
我只是在想如果能在位子擺上前先貼上貴賓席字條甚至在貴賓席上擺上書之類的東西，讓讀者知道這已經是有人要坐的，就可以不必讓絲絲與您的工作夥伴為了提醒誤坐的讀者那是貴賓席而與讀者發生不愉快。
我想每次你們要提醒讀者［那是貴賓席］時，心裡一定也很掙扎、與不好意思。
其實我在昨天也是還不到１點就到現場了［呵呵］，只是我動作太慢了，還是搶輸了那群可愛的婆婆媽媽，不過也沒差啦，就站著囉［突然發現自己的忍耐力還挺夠的，居然能從１點半站到５點，實在是太佩服自己了啦哈哈］。
重點是只要能看到帥哥，不管是站著，還是坐著，都可以啦，哈哈～
雖然沒喝到冷湯，但還是有吃到帥哥廚師煮的海鮮飯啦。
真的很好吃啦。
加油喔！
如果我禮拜五有時間一定會去參加活動的啦。
cooking studio雖是我負責的場子.但非週五時.這裡依然不定期舉辦新書發表或品酒會.我也會在角落旁聽.當我隱身在人群中.會以讀者的視野檢視整個活動感覺~也當做辦活動的檢討~
無論如何都謝謝小不點的建議.感恩~ 2009-09-03 11:54:04
我找一天非週五去找你聊聊，我站著是沒差啦，只是每次站著站到最後，會為了拍照愈站愈前面，哈~~
上星期五回家時，我朋友說我一整個人處於精神亢奮的狀態，尤其Daniel出現時，根本就是瘋狂丫~~哈
下週是阿芳老師.要教大家做包子.要來喔~~ 2009-09-01 18:39:54
嗯～不管是Daniel、Philip還是John都很帥啦。
只是每個人的帥不太一樣。
我覺得Daniel的帥很直接［就是只要有眼睛的人都無法否定的帥］，而Philip的帥就如同絲絲說的是屬於有貴族氣息的帥，至於John是很陽光男孩的帥〔很可愛的帥男孩〕。
只是我的眼睛就是無法從Philip身上轉開囉，哈哈～［不知若到Daniel開的餐廳用餐，可以看到這位帥氣的Philip副主廚嗎？哈哈～］
［就是只要有眼睛的人都無法否定的帥］，喔~太讚了~
去EL Toro吃飯吧~包妳一次近距離看完三位帥chef! 2009-09-03 11:56:36