2008-03-29 12:35:06絲絲
[今日下廚最認真!!] 誠品網路書店採訪絲絲入扣
文: 誠品網路書店 行銷編輯 碧娟的採訪實錄,
誠網在三月做了一個特別企劃---[誠品食堂]三月食譜大展
春天料理,正契合cooking studio的三月主題.我們很榮幸被採訪喔!!
這是碧娟採訪的第四場,其他實況紀錄,
請連上誠品網路書店http://blog.eslite.com/toread/archives/417
誠品食堂http://www.eslite.com/exhibition/080312_cooking/index.html
[專訪誠品最紅廚娘--絲絲]
絲絲很有名，不是因為她有三種……（好冷喔，絲絲也常調侃自己的名字～）
每次小編來到信義店採訪[最認真]，
如果剛好逢週五，大家就會起鬨說：「去採訪絲絲啦……」
可惜一直無緣採訪，總是錯過這個人氣講座「尋味玩食」。
今年初春網路書店計畫隆重推出誠品食堂之料理大展，半夜在腦力激盪時，
小編馬上想到一定要來去採訪絲絲的啊!
聊到這，黑眼圈還分享說她去種睫毛，美容師都會問絲絲的講座時間，
連恩田陸老師接受最認真專訪時也有提到她參觀信義店時看到這個講座，
覺得在書店煮菜很有趣～～
誠網在三月做了一個特別企劃---[誠品食堂]三月食譜大展
春天料理,正契合cooking studio的三月主題.我們很榮幸被採訪喔!!
這是碧娟採訪的第四場,其他實況紀錄,
請連上誠品網路書店http://blog.eslite.com/toread/archives/417
誠品食堂http://www.eslite.com/exhibition/080312_cooking/index.html
[專訪誠品最紅廚娘--絲絲]
絲絲很有名，不是因為她有三種……（好冷喔，絲絲也常調侃自己的名字～）
每次小編來到信義店採訪[最認真]，
如果剛好逢週五，大家就會起鬨說：「去採訪絲絲啦……」
可惜一直無緣採訪，總是錯過這個人氣講座「尋味玩食」。
今年初春網路書店計畫隆重推出誠品食堂之料理大展，半夜在腦力激盪時，
小編馬上想到一定要來去採訪絲絲的啊!
聊到這，黑眼圈還分享說她去種睫毛，美容師都會問絲絲的講座時間，
連恩田陸老師接受最認真專訪時也有提到她參觀信義店時看到這個講座，
覺得在書店煮菜很有趣～～
圖說：
今天示範的兩道菜是蒟蒻雞絲、香伴三絲。
有點酸有點辣，聞起來超香、吃起來超開胃、做起來超簡單的這兩道菜，
絲絲做了很多，小編這次吃得好開心啊～
擔任誠品信義店生活風格館館長的絲絲這幾個月來忙得焦頭爛額、不可開交、分身乏術……雖然工作量很大，但對於生活風格類新書出版狀況依舊關注，
相較之下平時就很少閱讀[閒書]如《群》、《海》、《燦爛千陽》…
等暢銷小說。
「絲絲入扣」講座可說是絲絲來到信義店之後在工作崗位上的一大轉型，
也可說是她辛辛苦苦生下的小孩。
她很謙虛地說最初並不強求粉絲，原先預計的規模大概只有10人，
然後坐在3F cooking studio那套價值150萬的義大利進口廚具周圍，
實現每一道食譜中看似近在眼前,卻遠在天邊的料理。
沒想到忠實的讀者媽媽都會報好康，帶著鄰居好友一起來玩，
人數越來越多，漸漸擴大成要挪動書櫃騰出空間排椅子，
所以小編每週總是會看到熟面孔。
今天示範的兩道菜是蒟蒻雞絲、香伴三絲。
有點酸有點辣，聞起來超香、吃起來超開胃、做起來超簡單的這兩道菜，
絲絲做了很多，小編這次吃得好開心啊～
擔任誠品信義店生活風格館館長的絲絲這幾個月來忙得焦頭爛額、不可開交、分身乏術……雖然工作量很大，但對於生活風格類新書出版狀況依舊關注，
相較之下平時就很少閱讀[閒書]如《群》、《海》、《燦爛千陽》…
等暢銷小說。
「絲絲入扣」講座可說是絲絲來到信義店之後在工作崗位上的一大轉型，
也可說是她辛辛苦苦生下的小孩。
她很謙虛地說最初並不強求粉絲，原先預計的規模大概只有10人，
然後坐在3F cooking studio那套價值150萬的義大利進口廚具周圍，
實現每一道食譜中看似近在眼前,卻遠在天邊的料理。
沒想到忠實的讀者媽媽都會報好康，帶著鄰居好友一起來玩，
人數越來越多，漸漸擴大成要挪動書櫃騰出空間排椅子，
所以小編每週總是會看到熟面孔。
絲絲策劃這個講座的用意
是善用信義店那套超美又超好用的義大利進口系統廚具，
不以書為重點，單純提倡「親手下廚」的概念，
走「新手也能輕鬆入門」的調性，也不用硬是逼自己學會宴客大菜。
從2006年10月開始舉辦，
絲絲比較拿手的是中式料理，
對於每一次料理的挑選都會搭配趨勢跟時節的更迭，例如前陣子流行生機，
於是在春夏推出健康取向的涼拌菜餚，
參考新進食譜並搭配隨後發展出來的生機食材，
秋天就選快炒，冬天一定要選麻油雞等藥膳……又香又好吃啊～
除了做菜、挑菜，絲絲覺得最大的考驗是要邊帶氣氛邊煮菜。
來聽講座的讀者都很窩心，每次活動結束，小編就會看到絲絲跟媽媽們聊天，好親切、好融洽，彷彿認識了好多新朋友，真棒！
雖然跟讀者互動的感覺是每位示範主廚最喜歡的，
不管是阿寶師傅、Toku或蔡萬利老師都一樣愛這款感覺，
活動預算有限，依照這些超高人氣主廚的「市值」，
他們的蒞臨都是博感情，夠義氣！
是善用信義店那套超美又超好用的義大利進口系統廚具，
不以書為重點，單純提倡「親手下廚」的概念，
走「新手也能輕鬆入門」的調性，也不用硬是逼自己學會宴客大菜。
從2006年10月開始舉辦，
絲絲比較拿手的是中式料理，
對於每一次料理的挑選都會搭配趨勢跟時節的更迭，例如前陣子流行生機，
於是在春夏推出健康取向的涼拌菜餚，
參考新進食譜並搭配隨後發展出來的生機食材，
秋天就選快炒，冬天一定要選麻油雞等藥膳……又香又好吃啊～
除了做菜、挑菜，絲絲覺得最大的考驗是要邊帶氣氛邊煮菜。
來聽講座的讀者都很窩心，每次活動結束，小編就會看到絲絲跟媽媽們聊天，好親切、好融洽，彷彿認識了好多新朋友，真棒！
雖然跟讀者互動的感覺是每位示範主廚最喜歡的，
不管是阿寶師傅、Toku或蔡萬利老師都一樣愛這款感覺，
活動預算有限，依照這些超高人氣主廚的「市值」，
他們的蒞臨都是博感情，夠義氣！
圖說：絲絲教菜很像在上課，還有白板註明步驟跟熱量…
數一數，小編也採訪了一個月，
除了示範主廚、總策劃安琪老師跟誠品最紅廚娘絲絲，還有超可愛二廚們。
絲絲總是聽到有人說：「信義店的生活風格館用人很嚴格，
一定要會煮菜才有機會錄取……」唉壓，真不曉得是誰以訛傳訛，
哪有這回事～
不過，每次小編傻傻站在旁邊什麼也沒幫上忙，
看著這些小妞切菜洗碗的模樣，都覺得賢慧得可以嫁人啦～～
數一數，小編也採訪了一個月，
除了示範主廚、總策劃安琪老師跟誠品最紅廚娘絲絲，還有超可愛二廚們。
絲絲總是聽到有人說：「信義店的生活風格館用人很嚴格，
一定要會煮菜才有機會錄取……」唉壓，真不曉得是誰以訛傳訛，
哪有這回事～
不過，每次小編傻傻站在旁邊什麼也沒幫上忙，
看著這些小妞切菜洗碗的模樣，都覺得賢慧得可以嫁人啦～～
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Dear廚娘-絲絲
既然話聊起來了,有一事相求：
我非常喜歡*束煥新老師*風趣,生動的課程內容
上次她授課的精采你也是知道的
買了兩本她的著作"皇家泰國菜"＆"Aphrodisiac"
卻因內容有許多不熟悉食材而遲遲無法下廚^^"
可否近期安排她再次教學
或者有相關的網址,可以直接向她請教呢？
TKS
祝 工作開心,順利_
版主回應
會的會的~~上次束老師很開心的來做一場示範
我又邀請她一次
如果順利.也許是在六月請她再度秀廚藝
請期待喔!應該會是泰國菜!
我有老師的聯絡方式,但是未經她同意
我可能不方便告知她的mail.真是抱歉!
我會替您問問看.或許本週五我也可以先問問安琪老師有關束老師的確定受邀時間~~~妳那天要提醒我呦~
http://www.asia-learning.com/ItemList.htm?Item_ID=70893 2008-04-02 04:10:37
有你這樣一個朋友，是我最大的驕傲，不是因為你的粉絲多，不是因為你主導這樣的活動，而是因為你的認真和踏實。我想，那才是你吸引大家會一而再再而三光臨的主要原因吧！
加油！
版主回應
老友.別這麼說...當初妳們也很疑惑我竟然在書店做菜是吧?!
這是一種分享.也是利用既有的設備來做的活動
書店在開幕時就期望這麼做
我不過是個執行者罷了~~
謝謝妳啦~~ 2008-03-31 16:59:46
謝謝你絲絲百忙中回覆
不強求一定有可以聯絡到束老師的資料
但希望有讀者可以請教的管道
祝 日安
開心嗎? 2008-04-23 22:50:27