2012-08-01 09:08:00
美皇后
【花蓮 食】 廣來商店 炭烤牛肉乾
花蓮市公園路29號，花崗上的國軍英雄館旁，
老舊的鐵皮屋，有位廣東來的外省老伯伯五十年來堅持手工炭烤製作牛肉乾、豬肉乾，
數十年如一日的忠於原味。
舊舊的房子裡每一樣東西也都古古的，
老伯伯和老婆婆一起守著這家商店，賣著五十年來不曾改變過的好味道。
有個性的老伯伯不太笑，很自負的介紹食品口味的辣度，
稍稍問了一下，不敢問太多，很怕問錯會被罵，結了帳走出鐵皮屋才敢照相。
這間有所堅持的商店當然不像時下的肉乾舖，
大方請客人試吃，熱心介紹肉乾口味和優惠方案。
老伯的這份傲骨應該來自於對自家生產的肉乾的自信吧！
買了豬肉乾，
外觀像一般的豬肉條，但味道比較香，而且肉條的質感很好沒有太多咬不動的硬塊。
另外兩包不同口味但都有辣度的牛肉條，《火爆半筋半肉》和《五香輕辣》。
老伯是從冷凍庫拿出來的，還好等一下就會去搭火車回家，要不真不知道該如何保存。
不過，第一次買從冷凍庫拿出來的肉乾還蠻奇怪的。
應該是沒有任何防腐劑或添加劑，才需要保存於冷凍庫吧！
回家後，看了一下，總覺得好像是買到滷牛肉的感覺，
憑直覺把肉條倒到盤子裡去微波一下，
一吃後，驚為天人，非常的入味好吃，有層次的香又辣，
很活潑的那種辣度，很奇怪的形容齁！
可是卻是當下的感覺，是一種很特別的辣，不只是單一的辣，很夠味，
很軟嫩的肉感，是因為我把它給加熱的關係嗎？
建議要配飯吃，單吃會有點過鹹。
售價不便宜，一包好像250元，有點忘記了。
臨上火車前，火速衝去外帶《陳記狀元粥》，還有公正包子，
坐火車還可以享受美食真是人生一大樂事。
在火車上還吃了吐司和紅豆麵包，
第一晚在伊萬里用餐時，我家那個麵包控受不了海報上手作麵包的誘惑，
當晚就預訂了聽說很好吃又搞剛的吐司，隔天晚上再去餐廳取貨，順便還有紅豆麵包。
吐司一條200元，紅豆麵包一個50元，很貴但蠻值得。
很有嚼勁的清爽口感，紅豆內餡也很優，不會很甜，有股自然的紅豆香。
這次去花蓮大概吃這樣，沒吃完的留待下次囉！