公婆去台東旅遊除了帶回給我一包乾木耳，還附帶了一小包愛玉子。

  

交代這包的量要對上十碗水洗愛玉，
而且婆也沒洗過，無法傳授經驗，

只好根據這個【洗】字自行揣摩囉！

有兩個孩子，用中藥店包滷包的棉布袋分裝成兩份，這樣才不會吵架。

   

姊妹倆分別在兩個鍋子各裝入五碗水，

將珍貴的愛玉子放入水中搓洗。

   

  
就像她們在洗自己的小襪子一樣，又捏又搓又揉又擰的。


媽媽我樂得輕鬆，在旁負責照相。
   

搓搓揉揉後，很神奇的會出現清澈的黏液，

   
接著，水會慢慢的變成虎珀色般的混濁，

                                                     
喬喬的這一鍋，搓著搓著竟然就出現軟軟的結凍塊狀。

  

    
安安的，就一直是琥珀色的稠狀，沒有結成軟塊。
  
當下，喬喬就得意的自封為【搓愛玉高手】，

安安難掩失望得為自己找到【吃愛玉高手】的封號，

既然喬喬的已結塊，於是母女三人就地迅速給分食光了。

  

而安安的這鍋，不死心的把它冰進冰箱，
看看會不會再有變化，

隔天一早趕忙開冰箱門關照一下，

天啊！傑克，這真是太神奇了！

整鍋結成很札實的有彈性的塊狀，比喬喬的散塊完美多了，

就像市場賣的一樣，

We did it！We did it！YA！（轉圈跳舞ing）

   
配上檸檬、蜂蜜，真是消暑的清爽美味。

 

自己做的愛玉有股淡淡的天然草香味，比起市場買的好吃百倍，
吃過之後，不難想像外面賣的愛玉的純度，
味蕾可是精明得很，以後想吃愛玉只能靠自己了！

下次買多一點一次洗個過癮！

後記：

那天的白天就對孩子們預告晚餐後要洗愛玉，下課後再回家的途中，姊妹倆碎碎唸著要我別忘記，
然後很高興的嚷著：「我們晚上要做愛……玉。」
拜託！妳們怎麼會這樣斷句呢？
我聽了差點恍神，以為妳們長大了！
呼！冷汗直流！

  
洗完愛玉後，滿腦子的問號，納悶地上網查了一下，
屏東環境保護聯盟的網頁中很清楚的記錄著洗愛玉的注意事項，很受用，便節錄下來。

另外還有看到懶人洗愛玉法，用果汁機打，沒幾分鐘就好了。下次要是趕時間就來試看看！