三強鼎立之水里董家肉圓
水里的董家肉圓,
喜歡吃肉圓應該是源自於小時候的記憶,
長大了,始終在尋找記憶裡的那個味道。
小時候住鄉下,每到了星期六下午,
總是會有一輛小貨車緩慢的駛過住家門口,並撥放著『好甲ㄟ肉圓來囉!』的廣播聲,
一聽到這聲音,趕快向媽媽要錢衝出去買,深怕一遲疑,車就開走了。
這肉圓詳細的滋味已不太記得,但猶記得附贈的柴魚清湯很好喝。
這是當年物資不豐富的小時候唯一的肉圓來源。
每個星期的殷殷期盼,買到肉圓的那個星期六,心情特別好,
享受著等待後的美味,是那個年代的我認為的極品。
也因此特別喜歡肉圓這個小吃,每吃一口都是滿滿的美好記憶。
水里的董家肉圓,是目前為止我最喜歡的肉圓,
感覺上很接近小時候的味道,
除此之外,客觀上,它還是好吃的,皮薄餡多,加上特殊的吃法,
先把皮吃完,剩下的內餡和醬汁淋上有熱度的大骨湯,很令人回味的。
特製辣椒醬也很有特色。
在小小的鎮上就有三家董家肉圓,彼此之間都是不遠的距離,
各據一方,也各有各的死忠的擁護者。
多年前,第一次去的時候,每一家各去吃了一顆,
很有默契的夫妻倆一致覺得某一家不得我味,就是門牌號碼如下。
另外兩家頗相近的好吃,
可能第一次就走進的河邊那一家(在民族路上),感情較深厚,又是老伯在賣,所以把他排在第一。
往上一點的民族路上,三角窗的位置那家,一樣好吃,但沒看到有老伯,情感上把它排在第二。
但多年後有點小改變,
民族路的河邊那一家,也是我當年的第一,
竟然在這次再訪時,關門了,
貼張告示畫上地圖表示搬家了,搬到民生路299號。
尋路找到新址,雖然肉圓推車也一起搬到新家,但整個fu全不對勁,
尤其是裝大骨湯的大茶壺是新的,口味上的確沒甚麼變,但情感上卻變了,
而且新製招牌和民生路275號 (原47號) 得很像,感覺上容易混淆,沒自己的特色,
店內的董大字和高雄旺仔黑糖冰得旺字有意取工之妙。
這次,我把它排在第二名,
民族路上只剩唯一的一家董家肉圓榮登第一,好吃又最有吃肉圓的fu。
第二天回程時,一方面想要確認一下前一天的想法,另一方面擔心下次再吃到又是多年後,
於是又去吃了肉圓,很是滿足。
喜歡吃肉圓的朋友可以都試一下,肉圓並不大顆,應該可以吃得下,
若只是想吃看看,建議民族路上三角窗的老房子那家,應該不會失望。
下午兩點才開門賣完為止,別去的太晚吃不到囉!
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