2007-10-20 12:10:34Ame.
希臘雞粥的做法
去年(吧)在ATV WORLD 電視節目《希臘饌美煮》中看到而記下的。
材料：
雞一隻 / 西芹半棵 / 紅蘿蔔兩個 / 雞蛋兩隻 / 檸檬一個
首先將雞洗淨，和西芹、紅蘿蔔煲湯底，加一點黑楜椒；湯ｎ開了以後拿起湯渣，加入已洗好的米ｎ12分鐘。打兩隻蛋然後打勻，加入檸檬汁拌勻。將雞湯逐少加入前混合液中直至起泡再放回湯煮，落少許鹽。
上桌前將雞和蔬菜切好。
(不過我覺得如果個湯底加洋裢ｎ更香，可以的話再加其他蔬菜。)
材料：
雞一隻 / 西芹半棵 / 紅蘿蔔兩個 / 雞蛋兩隻 / 檸檬一個
首先將雞洗淨，和西芹、紅蘿蔔煲湯底，加一點黑楜椒；湯ｎ開了以後拿起湯渣，加入已洗好的米ｎ12分鐘。打兩隻蛋然後打勻，加入檸檬汁拌勻。將雞湯逐少加入前混合液中直至起泡再放回湯煮，落少許鹽。
上桌前將雞和蔬菜切好。
(不過我覺得如果個湯底加洋裢ｎ更香，可以的話再加其他蔬菜。)