2014-06-13 21:08:32ali162
綠茶的介紹1之30
３９．桂平西山茶桂平西山茶加盟飲料，產于廣西桂平市西山，又名思靈山。該山聳立于潯江之濱。地處北回歸線南側，屬亞熱帶季風氣候，年均氣溫２１．４℃，年均降水量１７１５．４毫米。茶樹均植于陽坡，地勢較高，陽光充足，夜間氣溫較低，晨間常有雲霧繚繞與雨露滋潤；同時花崗岩風化的土壤，土質疏鬆、肥沃，微帶酸性。
採制工藝與茶品：採摘標準為一芽二葉，長度不超過４釐米，並須輕采輕裝。采後及時攤開，以散發水分及保持芽葉新鮮，然後及時加工。一般實行“三炒三揉”，即將鮮葉入鐵鍋翻炒殺青，殺青後須及時攤涼。然後以手撚成細條狀，飲料加盟
再下鍋烘炒。如此炒揉反復三次，以達到茶葉細緊、茶梗乾脆及氣味香醇的要求。成品茶條索緊細勻稱，色澤青翠；茶湯碧綠清澈，滋味香醇。
西山茶，早於明代已享有盛譽。《潯州府志》稱：“西山茶，色清而味芬芳，不減龍井。”《桂平縣誌》謂：“西山茶，出西山棋盤石乳泉井觀音岩下，矮株散生，根汲石髓加盟飲料，葉迎朝暾，故味甘腴而氣芬芳，杭州龍井未能逮也。”乳泉水有“深峪乳泉，眾試皆甜”，“泉清冽，如杭州龍井”之譽。如以乳泉水泡西山茶，那更會有“西湖龍井虎跑水”之絕佳。西山茶於１９８６年在全國名茶評比會上被評為全國名茶、部優產品。１９９０年在商業部召開的全國名茶評選會上，由桂平市西山茶場生產的棋盤石牌西山茶，再次被評為全國名茶、部優產品。產品主要內銷，少量出口港、澳等地。
４０．峨眉毛峰峨眉毛峰，原名鳳鳴毛峰，１９７８年改今名。產于四川省雅安市鳳鳴鄉桂花村。茶產區地處北緯３０°，飲料加盟東經１０３．３°，為四川盆地西部邊緣，與西藏高原東麓接壤，四面環山，雨量充沛，氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑。茶園分佈于海拔１０００米上下的山區，長年雲霧繚繞，煙雨濛濛，陽光漫射，溫濕同季，無霜期年均長達２８０多天；土層深厚，土質肥沃，酸度適宜，茶樹長勢良好，芽肥葉壯，持嫩性強，內含物質豐富，為生產名茶提供了優質原料。
四川雅安地區栽培生產名茶歷史悠久，始于唐代，見載于陸羽《茶經》。迄今已有１２００餘年加盟飲料。１９７８年雅安地區茶葉公司與桂花村聯合，在原有生產工藝基礎上，選早春一芽一葉初展優質原料，採用炒、揉、烘交替進行的工藝，創制了特種綠茶名品——峨眉毛峰。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。於１９８２年和１９８３年被商業部、農牧漁業部評為全國優質名茶；１９８５年９月在里斯本舉辦的第二十四屆世界優質食品評選會上，峨眉毛峰受到高度評價並榮獲金質獎。
該茶銷于北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區。
