（六）應該不是狂牛的飛驒牛

「飛彈」？！誰跟你飛彈啦，那個字要唸「ㄊ－ㄨ－ㄛ－ㄊㄨㄛˊ」，二聲「ㄊㄨㄛˊ」。

在日本的那段期間，我們三人一直「肖想」著名古屋的土雞跟飛驒牛（或稱「高山牛」，高山市的牛肉），而且一直安慰自己，日本不會有「禽流感」跟「狂牛症」這種東西（事實上，還真的沒有）；在第一天抵達日本的晚餐，品嚐過道地的名古屋親子丼之後，牛肉變成我們下一個極欲達成的目標。

小桃子的哥實在是世上少有的好男人，為了慶祝我們「三傻賞櫻遊萬博」，非常阿莎力地請了我們這豐盛的一餐，地點選在知名的「天狗」。

「天狗」是高山市歷史悠久的牛肉店，除了販售品質一流的生肉之外，隔壁也開設自行經營的餐廳，主打各式牛肉料理。我們選擇最能夠品嚐原味方式之一的「燒肉」，在沒有過多調味品混淆味蕾的狀態下，經由短時間的表面燒烤，五分熟的滋味最好，希望能夠嚐到最鮮美的滋味。

沙朗、菲力、大腿肉這三種油脂含量與分布類型完全相異的部位，是我們這次主要的「實驗品」。沙朗的油脂含量高，當然口感也好；菲力的油花由於分布均勻，始終與沙朗在我們三人的喜好間排名互有領先；大腿肉由於是主要的運動部位（是牛運動，不是我運動），脂肪含量最少、肌肉最有嚼勁，但是缺乏滑潤的口感，牙口不好的人可能會皺眉頭。

精采的一餐唯一的缺憾是傷了小桃子哥哥的荷包，至於那兩個女生，感覺自己就像貴婦人吧，我意猶未盡地這麼想。

【附圖】左沙朗、中菲力、右大腿（不是右邊的大腿‥‥我不確定是哪邊的大腿啦‥‥），2005-Apr-11。