做西餐到現在也快半年的日子了，這裡真是一個可學到一些知識和技術，又可以修身養性的地方，當然也可以賺點錢過日子，又可利用非工作時間做要做的事情，算是一舉四得。

最近，和店長調換去做內場，果然噪音少了很多很多，他還是適合做外場比較好一點，不然別人去做，只要有點小問題，就一直罵個不停，除了很煩外，接下來要做啥，聽他罵就都忘了要幹嘛了，且問題真的很小，只要處理一下就好了，罵到好像問題很大似的。

會做內場也是這個原因，最後就跟我來個總算帳，講清楚，也明白指出當天某個錯誤，的確讓人無話可說。例如：即然不同張menu，怎會有兩個相同的桌號，而我沒發現，本來就該發現的。

當然，自己表面上是唯唯諾諾，但心裡想著，只看表面問題的話，當然只有錯啦，但過程呢？~~~~所以心裡就有點懶的理他。因為之前也有發生類似客人重複寫桌號的問題，我還不是自己去修正，難道還要跟他報告？~~~~就覺得很無聊。當然，會讓這問題發生到後面才知道，也有當時的情況在，有時還挺因緣繼會的碰巧，自己是心知渡明啦，但要全部解釋清楚，真的很浪費時間，且當下那樣算帳，我腦袋當時可沒麼清楚。

對我來說，這種問題偶爾會出現一兩次就很多了，只是平常自己早就修正好了，但對店長來說，等於是我第一次犯的誇張錯誤，怎會連不同張卻同桌都沒注意？~~~~從這個徵結，就可以想到一些體悟出來。

我覺得人在盡力的狀態下，如果還出現偶爾的錯誤，算是很正常的，只要不是有意的，都還可以接受，重點在於不斷修正就好。對於那些不盡心的話，這就不成立。

只要人一直被罵的話，當下是很難思考下一步要做什麼，所以當老闆還是不要看到影子就開槍，自覺搞清楚狀況，但卻是來亂的，真受不了，看表面好像是同樣的問題，怎可能會錯，但過程卻都自己想的~~~最好能這樣啦，平常不會現在卻會，自己不覺得奇怪嗎？~~~不過當老闆就是對的，沒法。

自從換了位置，就幾乎沒聽到啥噪音，雖然被老闆認為沒法待收錢的位置，但對我來說並沒有影響，那個位子真的除了店長外，其他人都有可能會被罵的機會。店長待在那個位置後，有一些小問題，他說明自己的原因就結束了，但實際上如果換別人早就死定了，所以說~~~~~只有待在那個位置的人才能體會問題到底是怎樣。所以有時當出現一點問題時，我是否該開罵讓他體會一下看看~~~

只可憐到另一位做外場的學弟工讀生了，因為工讀生彼此間，可能是領薪水的關係，就不會像店長這樣叫人做東做西的，而換了位置後，他就常被店長呼來喚去的，工作量大增。不過，也是因為換了工作位置後，店長至少會多做一點事情，不然還沒換之前，幾乎就工讀生在做全部工作，現在至少收餐具、洗餐具或是切東西會幫忙做一點了，不然事情一堆做不完說。之前店長都麻做好內場部分，其餘就我們在處理，換位置後或多或少就感覺出來，我們事情做不完了。

另外，之前也有一次就客人無意的惡搞我，店長就一直認為我的問題就一直罵不停，那次我真的火大了，不過幸好有忍下來，最不爽的就是店長這樣不明究理，還說你一定是很勿忘的問一下就走了，自己想像成這樣，我可是問很久才把東西拿回來的，只是他們之後又想到才又來討~~~~不知誰在神經病。

幸好，店長忙時EQ並不高，還可以讓我修身養性一下，畢竟這也是人生難得的修練，才可以體悟到更多東西~~~~才不會變成只看表面，那麼膚淺，讓我又更成長一步，現在對人的方面，包容心更大了，也更不會計較，這方面也要感謝店長磨練，不只教些廚藝，也提升心靈，還吃飽有生活費。

自開始練習炒菜及幫洛媽放筋絡後，整個生活步調就不能再那麼悠閒了，書就比較沒那麼多時間看，而這樣的日子會持續幾個月的樣子，還有許多事情需要時間才能去做，不過事情有輕重緩急，所以現在只能慢慢熬了。

已經想好下一個目標是什麼了，但還沒找到如何走下一步的地方，且這一步還沒完成，目前只有先做好該做的事情。

報考廚師執的，竟然報社會組的個人組，哇~~~~算是比較難考的感覺，學生組的聽說最簡單，畢竟繳比較多錢，接著是社會組的團體組可能較好考，最後才是個人組，由於自己的單子就晚交出去，所以只能報個人的了~~~慘啊，所以實力也要想對提升才行。

等考試公佈考那兩大類後，再來自己買材料狂練吧。

有一個多月沒爬山的感覺，找個山來爬爬吧~~~~~