2007-08-16 13:44:58憶&純
皇宮菜(落葵)-我家的空中花園&菜園-14
近來天氣熱~及時節的關係~
不太適合新栽種蔬果~
而之前的蕃茄、小黃瓜、瓠瓜…等~
除了茄子外~都收成的完畢了~
為了讓土壤休息~這些也都先毀去了~
現在是樓上最空的時期~相對地蔬果量也少了很多~
近期大概也有新栽這個時節比較好成長的~
青江菜及本篇介紹的主角~
也是我最愛吃的『皇宮菜』~
因為它吃起來口感滑滑地~
在炎熱的夏天非常能引起食慾~
所以我極愛吃這道菜呢~
(呵~記起要照相片時已經採收過n遍了~
初次能採收時~一個葉片直徑約有15公分呢!
只是我太愛吃~忘了照~隨著採收次數增加~
葉片的大小也降了不少呢!請見諒呦!!)
《上、下圖均是皇宮菜芽~不同時間及不同葉株》
不太適合新栽種蔬果~
而之前的蕃茄、小黃瓜、瓠瓜…等~
除了茄子外~都收成的完畢了~
為了讓土壤休息~這些也都先毀去了~
現在是樓上最空的時期~相對地蔬果量也少了很多~
近期大概也有新栽這個時節比較好成長的~
青江菜及本篇介紹的主角~
也是我最愛吃的『皇宮菜』~
因為它吃起來口感滑滑地~
在炎熱的夏天非常能引起食慾~
所以我極愛吃這道菜呢~
(呵~記起要照相片時已經採收過n遍了~
初次能採收時~一個葉片直徑約有15公分呢!
只是我太愛吃~忘了照~隨著採收次數增加~
葉片的大小也降了不少呢!請見諒呦!!)
《上、下圖均是皇宮菜芽~不同時間及不同葉株》
皇宮菜（落葵）的介紹：
科別：
落葵科
別名：
天葵、胭脂菜、牛皮凍
莖：
莖肉質、光滑柔軟可直立伸展，亦可沿支柱蔓生
葉：
葉互生，卵形或卵圓形，有柄，葉緣無缺刻，每張葉片有10條明顯的葉脈
花：
肉質小花，黃白色至紫紅色、無花梗及花瓣
果：
果為漿果，未熟時呈綠色，成熟後紫黑色，內含一粒種子，種子堅硬成熟時紫黑色,多汁而易於染色
特色：
落葵性喜高溫，生育適溫為25~30℃。耐熱、耐濕對環境適應性強。落葵蔓爬在原野荒地，村落住家附近時而可見。成熟後的漿果富含紫紅色汁液，是天然的食物著色劑，據說古時候的女人將它的種子蒸後曬乾，再拌白蜜敷面，也可算是化妝品植物。
《剛澆完花時照的》
科別：
落葵科
別名：
天葵、胭脂菜、牛皮凍
莖：
莖肉質、光滑柔軟可直立伸展，亦可沿支柱蔓生
葉：
葉互生，卵形或卵圓形，有柄，葉緣無缺刻，每張葉片有10條明顯的葉脈
花：
肉質小花，黃白色至紫紅色、無花梗及花瓣
果：
果為漿果，未熟時呈綠色，成熟後紫黑色，內含一粒種子，種子堅硬成熟時紫黑色,多汁而易於染色
特色：
落葵性喜高溫，生育適溫為25~30℃。耐熱、耐濕對環境適應性強。落葵蔓爬在原野荒地，村落住家附近時而可見。成熟後的漿果富含紫紅色汁液，是天然的食物著色劑，據說古時候的女人將它的種子蒸後曬乾，再拌白蜜敷面，也可算是化妝品植物。
《剛澆完花時照的》
皇宮菜的由來：
西晉時期有一皇帝尊崇道教，貶抑佛教，禁止百性供養廟宇，一般和尚日子過的十分清苦。某日，欽差大臣臨寺巡視白馬寺，和尚沒有辦法，只好採摘一些落葵嫩芽，供欽差佐餐，欽差竟因食用時黏滑的口感，誤以為廟宇不守清規，使用豬油炒菜，方丈只得編故事，騙欽差說這些菜原是準備供皇帝食用的[御菜]，不知來的只是欽差，欽差一時高興，還嘉許和尚一番，近年來，有人依據這個傳述，將之定名為[皇宮菜]。
（呵~不知道是不是真的~感覺有點小扯）
《已經開姞有小果實了~表示採收期也將盡了》
西晉時期有一皇帝尊崇道教，貶抑佛教，禁止百性供養廟宇，一般和尚日子過的十分清苦。某日，欽差大臣臨寺巡視白馬寺，和尚沒有辦法，只好採摘一些落葵嫩芽，供欽差佐餐，欽差竟因食用時黏滑的口感，誤以為廟宇不守清規，使用豬油炒菜，方丈只得編故事，騙欽差說這些菜原是準備供皇帝食用的[御菜]，不知來的只是欽差，欽差一時高興，還嘉許和尚一番，近年來，有人依據這個傳述，將之定名為[皇宮菜]。
（呵~不知道是不是真的~感覺有點小扯）
《已經開姞有小果實了~表示採收期也將盡了》
《皇宮菜還蠻會爬的~而且抗熱性蠻強的~很適合這個時節栽種》
《皇宮菜成長的速度很快呢!近期我每晚幾乎都有皇宮菜可吃》
《種的空間也不用太大~就很能長了呢》
《栽種的一小塊》
《另外區域的一小塊》
皇宮菜因為口感滑稠的關係~
很保護腸胃~
記得小時候老媽都說這個叫胃菜~
而且皇宮菜也很好料理~
只要用蒜爆個香~大火下去炒一下~
就是一盤美食了呢!
很保護腸胃~
記得小時候老媽都說這個叫胃菜~
而且皇宮菜也很好料理~
只要用蒜爆個香~大火下去炒一下~
就是一盤美食了呢!
您好
我是亞亞
搜尋川七時找到您的網頁
我有位非常要好的朋友生病了
非常需要川七的葉子和栽苗種植
可以向您索取些嗎~
對不起~如有打擾請見諒
是一位我非常在意喜歡的朋友病了
我非常著急~他又說買不到川七
真的對不起~這樣冒昧打擾您
我也想種在後陽台耶,
只是家裡有貓咪, 不知到貓咪吃到了會不會怎樣?
請問一下，這漿果可以吃嗎??像桑葚一樣....我想它花青素應該很豐富吧...^^II