篇名：細說『白櫻桃放一星期』談

各位好：

        小駱特地將7/24(五)所進貨之加拿大白櫻桃保存一些做實驗，這就是評論區有主購說來自取紅棗時，我媽媽從冰箱挖出來請人家吃的白櫻桃，算算到今天冰了整整7天，就來聊聊吧。

        發表此篇的用意只是想說明分享；我相信我所堅持的品質是許多主購願意回購、給予肯定、並願意預訂、排隊等候的原因。看看這小小的3顆白櫻桃，雖然梗有分為還有綠、微黑、黑黑三種顏色，但是其實它都是同一批貨，所以這告訴大家，吃櫻桃並不是吃梗，梗只是一個判斷新不新鮮的標準，它會因為保鮮方式而黑的快或慢，重點在本身品質優不優良!!

這些白櫻桃都冰在一般家用小冰箱，因為我的營業冰箱都不准別人冰水果以外東西，怕會攜入霉菌，進而影響我所出貨的水果，感染黴菌的冰箱水果會傳染超快，耗損超乎你我想像，只能說很痛~，在此提供小方法給大家保養冰箱，將檸檬3~5顆擠汁加水，然後將冰箱內所有東西清出來擦過一遍(包含燈、電線、螺絲....)，反覆此動作2~3次，這樣冰箱就比較不容易發霉，我都一星期保養一次說^^

言歸正傳，我所挑選的櫻桃首重品質，考量要素順序為：1.前晚班機空運抵台 2.現場看貨，夠好才拿 3.品種(我偏愛Lapin)原因等等細述 4.硬度、口感、甜度 5.價位(通常成本都貼近售價><)，通過以上評估才是各位所吃到並給予肯定/願意回購的好櫻桃啦

。看看上圖這3顆，為何能撐上7天不爛、不軟、果皮依然光鮮亮麗....? 我是不懂怎麼催熟之類的方法，我也不會要客人放太久，ㄚ我就吃好吃才進貨，就放心吃吧，我只知道我用心顧品質就是讓要您買的安心，吃的開心，您不會挑沒關係，小駱有良心替您把關，東西為憑!!

再看看這張，果肉也多汁，不會有爛爛、糜糜的，我自己看都嚇到，能放那麼久害我好想一次買一卡車囤貨，不然讓大家等好久，生意都冷冷清清。拍完照之後我把白櫻桃嗑掉了，嗯~還是新鮮當天最好吃。想想，人要走長遠的路，生意要經營的長久，除了行的正之外，還要有道德，自幼家母嚴厲教導我，使我擁有健全人格，這讓我深深相信，我傻傻的做，認真的付出，總有一天會讓人肯定支持我所付出的一切

今年整個西北白櫻桃我一顆都沒有出貨，因為太令我失望，無法跟加州白櫻桃比擬，還差一大截，甜度不夠，酸度不低(除非冰2天退酸度，但不新鮮><)，很多主購叫我賣她/他們，我直接說：『多花這冤枉錢吃白櫻桃幹麻?比我所賣Lapin都不如，先吃紅櫻桃吧，有值得花錢吃的白櫻桃出現，我會通知大家的。』

為何今年紅櫻桃我不選用Bing、Skeena、Sweet heart.....等，唯獨鍾愛Lapin呢? 小駱是個貪吃鬼，又有好舌頭(也有口福^^)，會細細品味各種水果。來說說品種；Bing--酸，果皮不夠硬較薄，肉有脆，芯的附近沒啥味道，淘汰! Skeena--戀愛的滋味，皮硬、有甜、肉軟、芯軟，不錯吃，但是但是~它就有一股青澀味道，在果皮與果肉交接處，算是皮的味道，我不太喜歡也怕客戶不能接受誤以為我的不好吃(戒慎恐懼)，它也被淘汰! Sweet heart--各方面都及格，但它讓我找回失去已久的皺臉~酸(那裡甜心了!!)，淘汰!! 所以就剩下目前常常缺貨也快結束的Lapin囉。

最近大批海運貨進入台灣，價格廝殺到血流成河，連Lapin也有海運來了，小駱在產期初忍痛沒賺，現在也沒法賺，卻還被嫌說貴，請大家試著考量我用心的程度，評估我的利潤，若是我海撈一筆，不顧商譽，早發了~~呵呵

我只是一個認真想提供給大家各種優質水果的小伙子，我沒有雄厚資本、也沒有強大通路、更沒有金山銀山....，但是我有一顆熱忱的心，請大家珍惜與愛護這份熱情，支持大豐，給大豐服務的機會，只要我撐得住，我會咬緊牙關繼續努力的，希望能為大家服務一輩子。