甜酒，日文叫甘酒，其實好像是我們這兒的甜酒釀，因為太懷念甘酒的味道，有一次就買了甜酒釀回來煮，難喝到極點，不知道是我不會煮還是真的根本就是不一樣的東西。

甘酒一開始在古代是用來祭祀的，當時稱為禮酒，到了平安時代演變成平時也可以喝，而本來都是自家飲用，室町時代之後市面上才開始有販賣。
原本甘酒在關西地方是夏天飲用的，而在關東地方卻是冬天飲用，因應文化的不同所以慢慢的變成四季皆有。天保年間賣甘酒非常的盛行，每當有祭典或活動時神社前面就會有很多人來賣。
甘酒跟納豆，味曾一樣都是發酵食品，含有很多的食物纖維，寡糖，維他命，可以說是日式優酪乳。
甘酒冬天可以補充活力，夏天可以防中暑，又可整腸助消化，對解宿醉也很有用。

台北的SOGO超市有賣乾燥的甘酒，加熱水就可以喝，味道挺真實的。（我個人是習慣冬天喝啦，暖暖的很舒服）