2004-02-17 10:08:24AJ
涼拌青木瓜絲
陽光美麗的春日，水果菜攤上終於再度出現久違的青木瓜，忍痛買了昂貴菜攤剩下一把不怎漂亮卻還仍要削人荷包的香菜，冰箱還有幾顆金桔，加上辣豆瓣糖還有魚露，就是可口的涼拌清木瓜絲，沒有花生米都是很好吃的小菜。
【涼拌青木瓜絲】
材 料：青木瓜1個，金桔4個，香菜少許。
調味料：魚露3大匙，糖1大匙，金桔泥1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜泥1小匙。
做法：1. 青木瓜去皮去子，刨絲，金桔洗淨磨成泥，香菜洗淨切碎。
2. 加上調味料拌勻，加上花生米或是碎杏仁都可以，非常簡單。
【涼拌青木瓜絲】
材 料：青木瓜1個，金桔4個，香菜少許。
調味料：魚露3大匙，糖1大匙，金桔泥1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜泥1小匙。
做法：1. 青木瓜去皮去子，刨絲，金桔洗淨磨成泥，香菜洗淨切碎。
2. 加上調味料拌勻，加上花生米或是碎杏仁都可以，非常簡單。
上一篇：蒸饅頭
下一篇：【E的魔法焦糖布丁】