【 愛吃......快速日式高湯烏龍麵】
pic: 嘴裡吐不出象牙的老王
我愛吃不是一天兩天的事..但沒想到這也會成為老王走運的一件事
事情是這樣的 同事A 昨天很開心的跟老王說 "我老婆終於回加拿大 我終於可以不用吃他煮的飯了"
聽到了這種大逆不道的話 ..通常成為人妻的人都會加以譴責
但聽說 他老婆煮的飯 非常難吃 而且還不可以說
據說有一次 只是說了 "有一咪咪鹹" 就立刻被處罰兩天不說話
同事A問老王有這種困擾嗎?
老王說 "因為我老婆太愛吃了..所以 過不了她那關..也入不了我的口"
(明明就是我手藝好阿..怎麼跟我愛吃又有關係了呢....老王嘴裡..果然吐不出象牙)
昨晚由於老王打gold太晚回來 我太閑 所以想出了一種 快速煮高湯的方式
不是用高湯塊喔...老了 還是多吃點天然的食品吧...
快速日式高湯烏龍麵
高湯材料:干貝半個、香菇兩朵、柴魚片適量(一碗大約一大把 , 加在皮蛋豆腐上那種)
水一定要適量,太多的水會變淡 ,用吃麵的碗量,吃ㄧ碗就量半碗水..依此類推
作法:干貝香菇先用熱水泡軟..鍋中的水煮滾後,柴魚片放下,滾個1分鐘左右 撈起
香菇軟後切片,與干貝放入水中繼續滾(用小火),泡香菇和干貝的水,一起倒入鍋中 (底部有渣渣的可以倒掉不要)
滾約1分鐘 加鹽調味,或加兩茶匙"壺底油" (有甘甜的香味,不會像醬油一樣死鹹,顏色也比較好看)
高湯煮好後,隨便自己烏龍麵裡想吃啥料都可以加進去摟~
煮好再打顆蛋..就ok啦~~
良心建議:如果不是那種 真空已經熟的烏龍麵,建議麵要分開煮,煮完才放入高湯中.
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賢妻良母!!!~~拍拍手!!!
結了婚後, 我好像還沒煮過一餐給婆婆和老公吃耶
娶到我, 也真的不是一件幸福的事....
哈哈
這麼說起來,老王的理論應該是對的,因為身為貪吃家族的一份子,我也煮不出難吃的東西,哇哈哈哈哈~~(咦?還是Tim也不敢抱怨??)
因為難吃 自己也會吃不下阿~ 2008-11-16 09:01:24