2012-12-24 11:30:49aileen
自製凍豆腐就是那麼簡單
最近天氣冷，吃火鍋的次數變多了，爸爸喜歡吃火鍋加凍豆腐，所以每次買火鍋料時都會順便買盒凍豆腐，後來想起以前同事曾說過，只要將一般的板豆腐切一切冷凍後就是凍豆腐了，於是試做了一次，發現板豆腐冷凍後口感真的就是凍豆腐耶！
實在想不通，為什麼一樣的豆腐，一般豆腐只要１０元左右，而凍豆腐的價錢卻比一般豆腐貴了那麼多，愛吃凍豆腐或想省錢的朋友，可以自己試做看看喔！
做法超級簡單喔～
首先買回一般的板豆腐．
再切成一塊一塊，我買的這種已經有紋路，所以就照著紋路切了，沒有紋路的話，就照自己想切的切吧！
切好後就裝袋放入冷凍庫冷凍，想煮時隨時拿出來，直接丟入滾水中煮（不用退冰），就成了凍豆腐啦！丟是加呢呀甘單啦～
冰的時候最好有個間隔，想煮多少比較好拿，要不拿出來時會全粘在一起，就必需一次整團都煮完了．
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我也是用這樣的方法做凍豆腐ㄟ~
然後我也一直有跟妳一樣的疑問?
為什麼凍豆腐會比一般豆腐貴~^^
版主回應
這就是商人的手法吧
2013-01-17 16:22:35
哈 有注意到啊
^^
每次看了口水都快流出來了啦~哈哈哈 2013-01-21 09:17:14