2013-03-24 08:39:55演隆
季節蔬果沙拉
【創意料理DIY】 季節蔬果沙拉 / vincent
《材料》
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 半條
小黃瓜 5條
⋯⋯ 沙拉醬 適量
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
百里香葉 一小把
季節水果(草莓) 適量搭配
《作法》
1. 紅蘿蔔去皮切丁備用。
2. 馬鈴薯削皮切丁，泡水10~20分鐘，倒掉水後
重新加入清水，煮熟後撈起放涼後，搗成泥狀。
3. 去皮切丁後的紅蘿蔔入鍋煮熟撈起放涼。
4. 馬鈴薯、紅蘿蔔丁混合後加入沙拉、鹽、黑胡
椒、百里香葉均勻攪拌。
5. 小黃瓜洗淨以削皮刀削成片狀後抹上鹽後約一
分鐘即以清水沖去鹽分，再將小黃瓜片卷成圓
狀至於平盤上，裝入適量沙拉後，再擺上草莓
即可。
《材料》
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 半條
小黃瓜 5條
⋯⋯ 沙拉醬 適量
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
百里香葉 一小把
季節水果(草莓) 適量搭配
《作法》
1. 紅蘿蔔去皮切丁備用。
2. 馬鈴薯削皮切丁，泡水10~20分鐘，倒掉水後
重新加入清水，煮熟後撈起放涼後，搗成泥狀。
3. 去皮切丁後的紅蘿蔔入鍋煮熟撈起放涼。
4. 馬鈴薯、紅蘿蔔丁混合後加入沙拉、鹽、黑胡
椒、百里香葉均勻攪拌。
5. 小黃瓜洗淨以削皮刀削成片狀後抹上鹽後約一
分鐘即以清水沖去鹽分，再將小黃瓜片卷成圓
狀至於平盤上，裝入適量沙拉後，再擺上草莓
即可。
