2005-04-16 15:48:45非文藝少女
何謂創作
創作是一種藝術
藝術需要創作來達成
手藝不同 端上的菜餚也各異其趣
我的手藝是戲劇
主廚是自己
主材料是生活 是情感 更是批判與反省
精鍊粹取 調配濃縮 排列組合 是廚師繁複的手工
滴入創意的糖漿
融合風格的火侯
不厭其煩修改再修改 腳踏實地回顧主旨 是廚師的態度
乘盤時 裝飾上舞台燈光音效的香料
然後 就是上菜了
如何引領饕客上門
更是一門藝術
稱職的廚師
會精選好的行銷策略
以便獲得饕客的喝采
饕客的賞識 對於廚師來講
便是無上的回饋
藝術需要創作來達成
手藝不同 端上的菜餚也各異其趣
我的手藝是戲劇
主廚是自己
主材料是生活 是情感 更是批判與反省
精鍊粹取 調配濃縮 排列組合 是廚師繁複的手工
滴入創意的糖漿
融合風格的火侯
不厭其煩修改再修改 腳踏實地回顧主旨 是廚師的態度
乘盤時 裝飾上舞台燈光音效的香料
然後 就是上菜了
如何引領饕客上門
更是一門藝術
稱職的廚師
會精選好的行銷策略
以便獲得饕客的喝采
饕客的賞識 對於廚師來講
便是無上的回饋