車城熊家豬腳餐廳
店家官網: http://www.wl-bear.com.tw/main.htm
大約是在民國53年,當時豬腳是被視為小菜,往往一隻豬腳可以賣上好幾天,生活雖然艱苦,但熊家的堅持使萬巒豬腳聞名全省;民國70年時先總統 蔣經國先生下鄉巡視經過萬巒,他來到以前的舊市場,第一間走進去的就是萬巒熊家豬腳,慢慢的就越來越多人慕名而來,那時熊家豬腳已經交棒給媳婦劉鳳玉小姐,他覺得市場內已容不下那麼多客人,而搬出市場,在開基伯公對面建了透天樓房以容納外來的客人,到現在,搬出來20幾年,算算歷史也有60多年了,為了服務廣大的客群,因此於94年在屏東車城設置了分店,佔地3000坪的大型餐廳,來服務喜愛熊家豬腳的客人。 |
熊家萬巒豬腳所選用豬隻,皆是通過CAS檢驗合格之豬隻,再精選前蹄所製作而成,所以一隻豬只能做成兩支熊家萬巒豬腳喔!豬前蹄取下之後,經過除毛、川燙、冰鎮後,再放入含有40多種珍貴中藥材之老滷鍋滷製而成。搭配祖傳50年蒜蓉汁醬料食用風味絕佳!溫熱時食用香脆可口、冰涼食用咬勁QQ。 逛完【恆春古城】門來去吃豬腳吧! 熊家的由來: 開車前來可以將車子停在店門口對面巷子的專用停車場喔!
引用: http://www.ogsppg.com.tw/tour_data.asp?hidID=1568 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!sy4JeG6YFRle9H60pjf96EhzhRc-/article?mid=10528 |
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