881903.com   2010.2.15



手術、化學治療、及放射性治療的副作用，確實讓許多癌症患者望而卻步。隨著醫療進步，癌症治療方法正日趨多元化，比如說改變飲食模式便是更有效、更輕鬆的 治療手段。血管新生基金會（Angiogenesis Foundation）十日公布了一項最新研究成果，聲稱紅葡萄酒、與黑巧克力，乃是能殺死癌細胞的有效食物！

血管新生基金會通過研究發現，紅葡萄酒、黑巧克力、大豆、茶等食物中，含有一種能阻止血液流到腫瘤、可以餓死癌細胞的化學物質。若然把它們加入藍莓、大豆 等食物中合併食用，那麼不但具有滋養身體之效，而且餓殺癌細胞的效果亦更加顯著。研究還指出，其實大自然中的有許多食物和草藥，都是具有抗血管生成的功 能。

基金會領導人李威廉表示，若然可證實他們的研究是正確的，那麼將會引起一場醫學革命，並且對消費者教育、飲食、公共衞生等造成巨大影響。相信隨著科研力量的逐步提升，不久將來的平常飲食，亦能為我們開啟健康大門。