2016-05-20 17:16:01Evelin 尹芙琳

【美食】每一口都是享受!必吃超豪華海鮮丼-瞞著爹

上個禮拜因為朋友生日,當天我們就連吃了兩間我一直都很想去吃吃看的餐廳
第一間就是『瞞著爹』啦!!
這次我們是去瞞著爹內湖店 位於捷運港墘站附近
從2號出口出來,走路大概5-10分鐘會到


 
一到門口就會看到斗大的燈籠,讓你想錯過他也很困難



這張照片是在我們離開的時候拍的
營業的時候,記得到這個小窗口和店員說要內用的人數
店員就會拿MENU先讓你點餐了喔~ 

 
從外面的小窗口,還能看到師傅工作的樣子呢~


 
瞞著爹不只可以內用,還可以外帶
而且現在還有外帶活動:外帶自行取餐滿1200元,送雞肉唐揚
活動只到5月底,在附近上班的朋友,還不趕快中午揪團?!



終於有位置,可以輪到我們進去吃啦~
門還真的有點矮,超過180公分的炫,進去都要低頭 哈哈 



先上來的是「蛤蠣味噌湯」60元 
再點之前,我以為60元應該就小小碗,然後只會有一點點蛤蠣



沒有想到竟然....蛤蠣多到快滿出來啦!!!
老闆,你確定這只要60元嗎?!!!未免也太划算了吧!!
蛤蠣的鮮甜味搭配味噌湯底,一點腥味都沒有,真的是料多大碗又划算阿~

 
「松葉蟹茶碗蒸」80元 
話說,我之前忘記看到哪一個節目 
上面說,松葉蟹是比帝王蟹還要高級好幾倍的蟹種 
聽說只有冬天才能捕撈的限定蟹,堪稱是『冬味之王』一生一定要吃一次!

自從看完那個節目後,我只要看到「松葉蟹」的名號,我都會想要點來吃吃看 
尤其是瞞著爹的松葉蟹茶碗蒸,只要80塊錢!!
不點來吃吃看怎麼可以~~



上面有海帶、蔥花、還有松葉蟹肉 
松葉蟹肉比我想像中放的還要多 

 
茶碗蒸的蛋吃起來很滑順,沒有太多調味 
搭配千葉蟹本身就有的最純粹的新鮮滋味及海水鹹味
每一口都好滿足啊~


 
「明太子玉子燒」150元 
這個明太子玉子燒也非常好吃


 
玉子燒中間是很完美的半熟狀態
加上明太子本身鹹鹹又有點微辣,配飯剛剛好  

 
我點的是「鮭魚丼」140元
鮭魚丼的鮭魚,真的是誘人到不行
不只油花分布均勻,吃起來肥而不膩。



配上蝦卵、蔥花、洋蔥、還有新鮮的芥末,溫潤而不嗆辣
與加了醬汁的白飯配在一起.... 
天啊,自己打到這邊,都想要再來一碗鮭魚丼了!!


 
「月見蔥花鮪魚丼」420元
一般蔥花鮪魚丼,很多都是弄成鮪魚泥
但是瞞著爹很特別的是,把鮪魚切成很碎的塊狀 
鮭魚卵在嘴巴中爆開,與切碎的鮪魚塊,增添了些許口感
混和著蛋液,讓整體口感更為滑順!
每吃一口都有一種彷彿在跳舞的感覺~



「鮭魚親子丼」320元
原本我一開始還分不出鮭魚丼和鮭魚親子丼的差別在哪裡
不過後來仔細比較後,就突然恍然大悟了

鮭魚親子丼的是用和鮭魚丼不同的部位 
而且上面是鮭魚卵而不是蝦卵,因此可以應證他的名稱「親子」
最大的差別就在這邊了

鮭魚親子丼和鮭魚丼一樣有一小塊的玉子燒、洋蔥、蔥花 
只不過鮭魚親子丼的鮭魚油花比較多一點
個人推斷應該是「鮭魚肚」這個部位,但不確定是不是
還請專業人士多多指教了喔~

所以價格比鮭魚丼高,是當然可以理解的!!
光鮭魚吃起來的口感,就不太一樣 
鮭魚親子丼的鮭魚,吃起來除了肥而不膩外,還多了入口即化!!
鮭魚丼的鮭魚,因為部位的關係,多了點咬勁

不知道怎麼選擇的時候,可以依照鮭魚部位的性質,按照個人喜好去選擇喔~



接下來這碗,就是一定要介紹的「特選綜合海鮮丼」! 520元
說到這碗可厲害了... 


 
有干貝、蝦子、鮭魚卵、海膽、鮪魚泥、鮭魚、星鰻、花枝...等
 
 
光蝦子就超大一隻的啦!!還一次附上兩隻(流口水) 

 
星鰻吃起來,和平常吃到的鰻魚口感不太一樣
QQ的吃起來滿有口感~



干貝一整個入口即化,超鮮甜的!!!
自己沒有點就狂搶朋友的來吃

 
吃到後面才發現有這一堆花枝,真得嚇死人了...
也太多了吧?!! 真心覺得老闆在做良心事業... 

狂推!如果第一次不知道要選甚麼吃,選特選綜合海鮮丼就沒有錯了啦!!
不過份量不小喔,所以還是要評估一下自己的食量

總結:
雖然聽聞瞞著爹的名聲許久,但一直都沒有機會去吃
終於讓我吃到的感覺,真的很棒!
帶給我很棒的美食體驗~
尤其是每吃一口,都能夠感受到食材的新鮮與他們的用心!
如果你也是生魚片及海鮮的愛好者,千萬別錯過他們家阿~(招手)

 
最後附上穿著小褲褲的可樂瓶~那天店員很好心,為了幫我們整壽星
還要很害羞地幫我們把可樂瓶上穿上小褲褲送到位置上來

就是之前日本很紅的飲料小褲褲扭蛋,請朋友幫我從日本代購回來的
聽說還是隱藏版的~⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

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【瞞著爹】內湖店[現場候位無預約] 

營業時間:
11:30-15:00 [最後點餐14:30] 
17:00-22:00 [最後點餐21:30] 

電話:02-87518553

地址:台北市港墘路127巷3號

官方粉絲團: 瞞著爹
Highroad 2016-05-20 17:50:06

我這周末要去吃!!!!!!