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2012-09-13 23:43:03文文

2012.09.09～台中水舞饌(崇德店)頂級茶餐廳

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以下摘錄自官網：
2010年11月，水舞饌崇德店，
將四○年代的茶餐廳餐飲，正式納入主要經營項目
中西特色兼收並蓄，咖啡和奶茶交融的「鴛鴦」飲品，
還有每鍋都是以生米煮成熟飯，
經高溫碳火悶煮而成的各式煲仔飯…，
水舞饌-茶餐廳，顛覆了傳統，創造新茶米食文化。
餐廳內部裝置，更以鮮明的台灣老花布語言，
透過窗簾、屏風、抱枕等多樣空間元素，
加上客家村的傳統---曬花布迎新年的意念，
與新茶米食文化互相呼應，
組構了一個「老樣子。新風格」的現代時尚用餐據點。

位於二樓兒童遊戲室旁的小包廂…

首先在門口最讓人注目的，
應該就是那專門用來炭烤煲仔飯的烤爐了…
接下來進到店內，
發現裡頭採用了大量的客家花布做裝飾，
此外也有著濃濃的荅里島元素，
甚至還有水道及魚兒優游其中呢！
不過因為我們有先詢問兒童遊戲室的部份，
所以店家是直接幫我們安排在二樓的包廂區，
而這個包廂其實就位於遊戲區的入口，
所以雖然包廂裡頭並沒什麼裝潢，
但卻很方便可以就近看顧在遊戲區裡的小朋友唷！

剛開始來的時候還沒有其他小朋友…

接近吃飯時間就有越來越多小朋友進來玩啦…

玩累了就直接躺在地板上休息啦^^

今天我們點了：
1、蜜汁翅艱煲仔飯(150元)：第一次吃到好吃的煲仔飯！
2、廣州炒麵(150元)：口味還不錯，只可惜份量較少…
3、蠔油芥藍(120元)：芥藍菜有點苦苦的，還是香港的好吃…
4、蟹黃燒賣(3顆/70元)：好吃，而且吃得到整尾蝦子肉。
5、黑豚蠔皇叉燒包(2顆/70元)：兩顆剛好小鬼們一人一顆吃光光。
6、凍檸檬紅茶(115元)：不是用西檸，還不錯喝，但是小貴
7、愛玉檸檬露(50元)：好吃，算是便宜又大碗的甜點…

有著濃濃炭火味的煲仔飯，
因為強調現點現做，所以等待時間會比較久唷…

餐點是不需要加收一成服務費的，
同時消費滿200元即可折抵1小時的停車費，
(折抵上限為3小時)
只不過餐點的份量有點偏少了！
感覺點了這些都還有點吃不太飽呢…
此外餐點幾乎都是以單點的方式提供，
所以飲料都還要再額外加點，
而且也沒有提供加點飲料的優惠，
(風味火鍋除外)
我想可能是與餐廳料理的走向有關吧！
(單點熱炒的菜色就佔了快一半之多)

參考菜單：