鼎泰豐開在中部地區的第一家分店，
同樣也是落腳於大遠百，
比較不一樣的是，
店家並不是位於樓上的大食代美食廣場，
反而是開設在地下樓層，
這應該算是百貨商場店的特有之處吧…

妞妞好奇的想拿蒸籠裡的東西…
 

今天我們不到十二點就到了，
因為平日中午還不見排隊的人潮，
所以馬上就決定要來吃吃看囉…
而最後大概也只等了3~4分鐘就可入座了呢！
真期待米其林一星的口味唷…

生意很好，一下子就客滿了…

兒童餐具也是採用專屬公仔的圖案呢！

今天首次嘗試的菜色有：
1、小籠包(十顆/190元)
2、糯肉燒賣(十顆/260元)
3、菠菜百頁(小/140元)
4、蝦仁蛋炒飯(180元)
5、菜肉餛飩湯(小/150元)
另外餐廳提供的熱茶還不錯喝，
不會澀澀的，溫溫的喝還滿舒服的，
至於餐點部份還要再加一成服務費喔…

最有名的小籠包
口感最特別的應該就是那均勻薄嫩的麵皮了…
不會太薄也不會太厚，
此外再搭配上肉汁飽滿的內餡，
一口咬下超滿足的啦…
就連妞妞也很愛吃他們的皮皮呢！

直接用手拿著吃。

滿特別的糯肉燒賣，
嚴選糯米與豬肉、蝦米一起拌炒，
將香味一起鎖在花瓶般的彈牙麵皮內，
吃起來不會感覺太油膩。
此外店家還一直強調這道料理比較類似油飯，
應該是份量太多怕我們可能會吃不完吧…
結果最後果然還真的外帶回家當晚餐啦^^

菠菜百頁則是採用台灣最新鮮的翠綠菠菜，
搭配上豆香濃郁的百頁，大火快炒，
店家還提醒會以紹興酒提香，讓百頁吸收入味，
吃起來的確有一股淡淡的酒香味，
其中妞妞最愛的當然還是百頁皮皮唷…

蝦仁蛋炒飯應該也是這裡的招牌菜，
將新鮮香滑肉Q的劍蝦，
加上特選青蔥、精選優質台粳九號米一同快炒，
可以吃得出炒飯粒粒分明的火候，
而蝦仁的確也是超級Q彈的，
最後因為吃不完同樣也是外帶回家，
結果豆豆竟然也是很愛吃唷…

菜肉餛飩湯應該算是一道特色料理，
薄透麵皮包覆翠綠飽滿的青江菜細末肉餡，
搭配特製醬油高湯，佐上些許蔥花和榨菜，
吃起來口味還滿清淡的，
是一道我們會喜歡吃的料理呢…

今天第一次來嘗鮮，
結果一不小心就點了太多菜，
再加上又沒有其他人一同幫忙吃，
所以最後就都外帶回家當晚餐繼續吃囉…
而最讓人驚訝的是，
就算是熟的麵皮經過冷藏再次蒸熱之後，
外皮也不會變得破破爛爛的耶！
這真的算是滿厲害的地方呢…

妞妞吃到開心的把鞋子都脫掉了。
 

目前餐廳已經開放平日可以預先訂位了，
看來下次有機會還可以再帶家人來吃吃囉…
這樣子還可以吃到更多不同種類的菜色呢！
而且也不同擔心會吃不完啦…

地址：台中市台中港路二段105號大遠百B2(台中店)
電話：04-22599500
營業時間：11:00~21:30(平日)；10:30~21:30(假日)
店家網址：http://www.dintaifung.com.tw/