這次正字家族旅遊的最終站，
我們來到位於後龍的好望角蕃薯園，
最主要就是要來體驗古早味控窯的樂趣，
以及蕃薯圓仔DIY囉…

這裡的窯算是經過改良式的古早味雞母窯，
(早年母雞下蛋時，挖土坑準備孵蛋，仿其所挖坑洞焢窯)
所以我們不需要費心的去搭建土窯，
一開始只要先在窯口舖上一層磚塊後，
接著再慢慢把土磚往上堆疊成圓頂狀，
最後就可以開始在下方的窯洞生火燒柴啦…

今晚的晚餐就靠這一口窯啦…

而在等待燒窯的時候，
我們就先到一旁去製作蕃薯圓啦…(10人份300元)
而今天店家提供了黃色及紫色的蕃薯切塊，
再以兩倍份量的太白粉加開水做混合，
反覆搓揉並加水直到麵糰富有彈性且不會崩解為止…
接著就可以把麵糰壓平，
並用各種模具開始壓製一顆顆可愛的蕃薯圓仔啦…
當然要發揮各人天馬行空的創意，
製作各式獨一無二的圓仔也是OK的啦…

成功啦…

成品出爐囉！

在蕃薯圓製作完成之後，
就差不多到了可以封窯的時候囉…
只見園方先替我們把窯口用石板及泥土封起來，
接著再把溫度高達500℃，
表面燒得火紅的土磚塊丟入窯內，
然後把用鍋具盛裝好的窯烤食物放入洞內，
最後再把上方窯洞密封之後，
大概再等個一個小時就可以出窯開飯啦…
而且用鍋具窯烤的最大好處，
就是食物不會被沙土所污染，
同時食材也不用再以鋁箔包覆，
這也算是環保又衛生囉…

而在等待開窯的時間，
除了可以玩園區提供的古早味童玩之外，
我們還步行到不遠處的好望角公園去，
原本還期望可以看到著名的黃金落日景觀，
只不過今天天公不作美，天空總是陰陰的，
甚至在步行的過程還下起了一點小雨，
所以這次就與日落無緣啦…
但是可以這麼近距離的看到巨大的風力發電風車，
真的是覺得超壯觀的呢…
(站在風車的下方看著轉動的扇葉，還有點像絕命終結站的fu耶)

地址：苗栗縣後龍鎮中和里12鄰崎頂117號
電話：037-923953
營業時間：N/A
店家網址：http://www.wkz.tw/