今天是我的生日，
不過因為晚上不巧還有班親會，
所以我只好利用下午時段請假外出，
好讓頭頭來幫我慶生囉…

這次頭頭選了王品集團的"夏慕尼"鐵板燒餐廳，
而且這裡還是今年五月才全新開幕的…
同時我們也是第一次來這家餐廳吃飯呢！
雖然現在是平日的中午時段，
但店內的客人也坐了有八成滿，
算是生意還不賴唷…

在夏慕尼 第一時間．先嚐．嚐鮮
一支支翩翩起舞的藍紫色鳶尾花
呢喃細語傳訴著遠方夏慕尼的故事
早一步跟著味覺去旅行
是我嚐鮮的樂章

店裡僅提供新香榭鐵板燒套餐，
一客要價980元(另加一成服務費)，
不過因為我們有信用卡的九折優待，
所以一餐下來就是兩張小朋友有找囉！
接著經由店員的介紹，
我點了白蘭地鴨胸，
至於頭頭則點了香蒜牛小排，
聽說這幾道都是店內招牌且份量較多的料理囉…

一開始上來的開胃菜是：
芒果晶球水果沙沙及燻鮭魚蘋果酸豆，
而且小菜還是用小湯匙盛裝的，
一口一個吃下，還滿不錯吃的呢…

還有好喝的香檳也是無限續加！
 

接下來的附餐麵包是：
帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，
我們一致都覺得很好吃呢！
而且好像還可以再續點麵包喔…

在湯品部份：
我們點了象蛂蚌海鮮湯及松露洋蔥湯，
比較特別的是海鮮湯的配料是類似生魚片般，
在經由熱湯浸泡後，就可以馬上品嚐到食材的原味唷…

而在沙拉方面：
我們點了松露百菇沙拉及地中海陽光沙拉，
其中菇類是現炒的，另外再搭配上黑松露醬，
真的是相當的對味呀…

接下來送上的是檸檬Sorbet：
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣，
可用來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，
讓您可以盡享主餐的原汁美味。

牛排配上右邊的玫瑰鹽，也很好吃唷…
至於右邊的洋蔥與餐後的炒飯一起吃也是一絕！
 

而在主餐部份：
一開始我們並沒有看到主廚在料理牛小排，
反而看到主廚先拿了雞排及鴨胸出來，
不過最後當主廚拿出牛小排時，
因為我們是吃七分熟的，所以其實一下子就可以吃了！
而牛小排搭配上軟嫩的蒜頭一起吃，
真的是絕配呀…

接著上菜的是鴨胸肉配上炒熟的蘋果，
同樣是酥嫩多汁、肉多味美呀…
不過後來頭頭說看著隔壁的超大塊雞排，
讓他還想要再來試試看不一樣的主餐呀…

鴨胸起鍋前還會使用白蘭地提味呢…
 

最後上場的櫻花蝦炒飯：
在炒飯裡有加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，
同時再配上洋蔥一起吃，
真的是一道色、香、味俱全的炒飯呀…
要是吃不飽的話，還可以再來一碗呢！

接著在食用完鐵板燒料理之後，
我們就移位到窗邊的沙發區，
準備享用飯後甜點及飲料囉…

甜點我們點了：冰心濃漿巧克力及百香鮮果奶酪，

 

還有贈送現做熱騰騰的銅鑼燒。

至於飲料我們點了：黑醋栗漂浮沙瓦及香榭冰咖啡；  
又因為頭頭有事先幫我預定壽星慶生，
所以餐廳還有額外贈送生日小蛋糕，
以及店家獨創改編的夏慕尼生日快樂歌唷…

這一頓飯吃下來真的是好滿足唷…
而且又可以悠閒的一道道慢慢享用美食，
真的是謝謝頭頭幫我準備的慶生宴囉^^
也希望我許的生日願望都可以成真唷…

地址：台中市文心路三段506號
電話：04-23152268
營業時間：11:30~14：30；17:30~22:00
店家網址：http://www.chamonix.com.tw/