2014-10-25 23:32:59葵絲緹

【食記】橘色涮涮屋

今年的生日餐板主選定高級涮涮鍋來慶生,原本以為只是個普通的平價涮涮鍋而已

沒想到看到菜單之後就立即發出「哇嗚」的聲音,價格上真得很符合貴婦餐的標準

每年的貴婦生日餐都要絞盡腦汁來開發適合的餐廳,也要讓大夥們覺得物超所值

事前的搜尋與和其他好友敲時間真得很累人,尤其是好友們有了家庭後就更難約

明年初寶貝兒子就要出生了,板主更能體會何謂甜蜜的負擔,我很享受現在的生活

餐廳位於捷運忠孝復興站的周邊的附近,有提供代客趴車的服務,附近也有停車場

裡面的佈置不算是奢華,有分吧台的單人火鍋區或是多人包廂共鍋分享區

看到菜單以後是否也讓你嚇了一跳呢?但是也有提供一些比較平價套餐來選擇

套餐菜盤

看似普通的菜盤其實用料大有玄機,玉米可是採用日本的甜玉米,半份要價200大洋

套餐和風豆腐沙拉

豆腐的味道有點類似茶碗蒸雞蛋嫩豆腐,口感很順口又很古溜

套餐和風番茄沙拉

番茄先經過去皮再醃漬,味道吃起來帶有一些微酸,一整個好吃到爆錶,超級開胃

套餐和風生菜沙拉

新鮮蔬菜上面淋上腰果與蟹腳,味道也是挺清爽的,愛吃沙拉的人也可以選擇看看

高湯的口味比一般的涮涮鍋還清淡,將食材原本的甜味都原封不動地保存下來

套餐手切和牛小牛排套餐

價格 NT 1980。牛肉的油花分佈的很均勻,涮個幾秒鐘就可以輕鬆入口了

套餐澳洲和牛套餐

價格 NT 1180。肉片的大小比板主的一張臉還大(大約20~25cm),肉質也是很Juicy

套餐和風青蟳套餐

價格 NT 1480。螃蟹又大又新鮮,蟹膏也是又肥又甜,愛吃螃蟹的人不能錯過

套餐活龍蝦套餐

價格 NT 3980。看到波士頓大龍蝦我想很多人會尖叫吧!上方小盤黃色是蝦腦髓

單點手工漿汁- 鮮蝦丸墨魚丸

價格 NT 435(二管)。板主是請服務人員幫忙配綜合的漿汁,二種都很好吃

單點檸檬汁橙柚汁

價格 NT 180。飲品也可以選紅茶、咖啡或是酒精飲品,板主是選擇現打果汁

所有的海鮮食材服務人員會幫忙下鍋,起鍋時也會將煮熟的海鮮撈起後再剪開

蟹腳的部分撈起後會經過去殼處理才會上桌,此項服務真的是超級貼心的

麵條事先會烹煮過,再會用沙茶醬與花生醬來攪拌,比外面的乾拌麵還好吃

這是吸收了所有食材的湯底,這鍋湯底也聚集所有食材的精華,餐廳還會煮粥喔!

雞蛋與蝦腦髓是拿來和白米一起煮粥的,店員會一直不斷的加水與攪拌(加了3次)

烹煮的時間大約需要半小時左右,開鍋前會淋上海苔與蔥花將粥點綴更美味

其餘的四盤則是吃粥的配菜,類似清粥小菜吃法,這也是一般涮涮鍋所吃不到的

這鍋匯集所有精華於一鍋終於已經完工了,光聞味道香味就口水直流了

推薦一定要吃這碗粥,好吃的程度如同電影食神一樣,我怕再也吃不到這美味粥了

套餐季節水果

水果都有特別挑過,每一種的口感都很甜,也無經過醃漬處理,都是水果本身的甜味

套餐杏仁豆腐

看起來很普通,吃一口之後才發覺真的不簡單,豆腐的口感很像QQ麻糬

喜歡高檔料理的人可以來品嚐看看,和一般的涮涮真的很不同,一定要來試看看

不過這裡的消費水平算是蠻高的,CP值高但是很傷荷包,可以犒賞最重要的人喔!


消費資訊

              Total 9485 + 10% = NT 10434 / 6 people

 

餐廳資訊

               橘色涮涮屋

                    地址:台北市大安區大安路一段135號B1樓

                    電話 02-2776-1658

佳❤文 2014-10-29 12:27:02

龍蝦和螃蟹都太犯規了 看起來好好吃捏
不過價格好恐怖 還以為是我看錯了 貴死了