清熱生津看葛根。

葛根是很多家庭餐桌上常見的食療佳品，既可沖服，也可蒸熟，還可以拿來煲湯，因為其具有清熱生津止渴的功效，男女老少食之皆宜。

由於葛根具有極大的藥用和食用價值，因此也有「亞洲人參」之美譽，而葛粉也被人們稱之為「長壽粉」。。日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦  日本藤素種類 japan tengsu

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葛根的好處

葛根是一味很好的藥食同源的中藥，但被大家熟知，還是因為傳說中它有"豐胸"的功效。

但如果您只知道這個，可就錯過它的大用途了！

1保護心血管

現代藥理學研究表明，葛根總黃酮和葛根素不僅能改善心肌的氧代謝，還能擴張血管，改善微迴圈，對冠心病、高血壓、心律失常、失眠、焦慮等病症都有很好的臨床療效。

2調節內分泌

葛根中黃酮類物質含量達12%左右，其中的異黃酮、大豆甙元、葛根素等10餘種功效成分，具有顯著調節內分泌、雙向平衡體內雌激素的作用。

3降血糖、血脂

有研究表明，張仲景《傷寒論》中的經方葛根芩連湯具有顯著降糖效果，研究顯示其具有明確的降低空腹血糖的療效。

現代研究表明，經常食用葛根可以降血糖、血脂，尤其對於膽固醇升高的高血脂更有效。

4護頸椎

外感風寒，感覺項背強痛時，可以用葛根煲水喝來緩解。

如果是因為血液運行不暢而導致的頸項僵硬，除了喝葛根茶，還可以用葛根、桂枝、生薑適量煲水熱敷頸背，以及用這個水泡腳。

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5解酒護肝

葛根的解酒作用在《神農本草經》、《藥性論》、《本草拾遺》、《千金方》等傳統醫著中均有明確的記載。

現代藥理學研究表明，葛根不僅能夠緩解酒精在胃內的吸收，還能促進酒精在肝臟的分解和排泄，實為護胃保肝的佳品，適宜酒後出現頭痛腦脹、臉紅耳赤等癥狀的人食用。

6解肌退熱

傳統中醫認為，葛根有解肌退熱、生津止渴的作用。

現代研究表明，葛根主要通過影響體內發熱炎症因數的表達，達到抑制體溫升高的作用，對多種發熱、口幹口渴有明顯的療效。

7養顏防衰

葛根具有一定的清熱祛濕、滋容養顏、美白防衰的作用。

研究表明，葛根中含有豐富的異黃酮成分，有利於自由基的清除，增強皮膚抗氧化的能力，達到美白肌膚的作用。

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8

健脾止瀉

葛根主要通過升發脾胃清陽而發揮健脾止瀉的作用，臨床上常用於治療腹瀉、痢疾等病症。