這個季節最受歡迎的水果非橘子莫屬了，果肉鮮美、酸甜多汁讓人吃了還想再吃。 橘皮、橘核更是常用的優質中藥。 雖然橘子渾身都是寶，但是正確食用才會有益健康。 那麼，橘子究竟該怎麼吃呢？

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一個橘子四味葯

橘子口感酸甜，正好應了中醫所說的"酸甘化陰"，能生津止渴，緩解咽乾口渴。 平時我們吃橘子都是只吃果肉，其實在中醫眼中，一個橘子四味「藥」千萬別浪費！

 1、橘子肉 

橘肉含水量高，能生津止渴，理氣化痰，對食少、口淡、消化不良等症有説明。 現代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分，並且還含有抗氧化、抗過敏成分。

橘子還是抗凝佳品，它含有生理活性物質皮甙，可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於減少血栓的形成，預防心腦血管疾病。

 2、橘皮 

燥濕化痰：橘子皮中含有大量的維生素C和香油精等成分，有理氣化痰、燥濕的功效，把橘子皮洗净切絲，和茶葉一起沖泡，可以理氣提神。 將其咀嚼后吐掉殘渣，重複數次，還可去除口腔異味。

鎮靜安神：橘子皮中含有大量的天然揮發油物質，可以通過呼吸進入人體內，起到調節神經和鎮靜安神的作用，能緩解失眠、神經衰弱等癥狀。 睡眠品質差的人，不妨把吃剩的橘子皮收集起來曬到半乾，剪碎填充到枕頭中。

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 3、橘核 

橘核有行氣散結止痛的功效，針對甲狀腺、睾丸、乳腺等身體部位的結節，橘核也是一味常用藥。 止痛時可以用橘核沏茶，一般3~5g即可;還可以用炒制去掉外殼的橘核，送酒服用，止痛效果很明顯。 注意孕婦不能服用。

4、橘絡

橘絡也就是橘子的中果皮和內果皮之間的白色網狀絡絲，俗稱筋絡。 可宣通經絡，行氣化痰，中醫常用於治療咳嗽、咯痰、胸脅疼痛等。

两部分人群谨慎食用

1、糖尿病患者

橘子糖分多，尤其是砂糖橘之类的，血糖控制不理想的糖尿病患者，不建议吃橘子。

2、胃肠炎患者、脾虚、胃寒人群

肠胃功能较差，可以吃室温放置下的橘子，每次量不宜过多。

三步挑出甜橘子

1、看

橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。 多數橘子顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。 另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。

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甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。

3、捏

皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一鬆手，就能立刻彈回原狀。