自古人們就知道野菜功用的強大，這些深受歡迎的野菜要麼十分美味、要麼營養健康，不過，除了這些功用之外還能作為優質綠肥存在的野菜實屬少見，在南方農田間，有一種名叫草頭的野菜就深受老農們的喜愛，堪稱田間最好的肥料。日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素哪買 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價

草頭這種野菜是上海、太倉、常熟一帶的人們對於金花菜的俗稱，一些地區也稱草頭為金花菜。 這種植物屬於南苜蓿科，有葉三齒，呈倒心形，先端稍圓或凹入上部有鋸齒，葉的表面呈濃綠色，莖梗極短，主根長，多分枝。 在古籍《本草綱目》中，就對這種植物有著很詳細的記載，無論在食用、藥用、農用方面都有獨到之處。

說起草頭，這種植物旺盛的生命力特別讓人感到驚訝，別看外表很是柔弱，在乍暖還寒之時，草頭經歷了風霜雨雪后，一旦聞到了春天的氣息，馬上就如重生一般，莖稈直立起來，葉子也會完全伸展開，在南方田間，草頭算得上是最早報春的植物。

草頭作為餐桌美食的營養價值很高，很早之前，人們就發現草頭的蛋白質含量、鈣、磷含量都遠遠高於菠菜，算得上名副其實的綠色健康蔬菜。 在日本國立癌症預防研究所就曾將草頭認定為20種抗癌蔬菜之一，而且，草頭因為富含植物皂素更能有效降低人體的膽固醇含量，所以，經常食用草頭更是會對身體大有裨益。

與一些野菜不同，營養豐富卻難以種植或是資源稀缺，草頭反倒是那種特別適應環境的野菜，因其生存能力特別頑強，在農業生產方面也是越來越受到農民的重視。 一般情況下，草頭總會出現在農田的田間地頭中，而想要批量種植，只要堅固好田間土壤的濕潤程度以及定時清除雜草，除此之外，草頭抗擊病蟲害的能力是很強的，十分容易種植。日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦  日本藤素種類 japan tengsu

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所以，對於田間種植，草頭的根系可以起到良好的固氮作用更可以進行肥田，而要想達到理想提升土壤肥力的效果，還有很多農田採用將草頭與水稻輪作的方式，這樣一來，不但不會引起水稻的減產反而會在草頭種植上獲得豐厚收益更能促進水稻的豐收。 如今，草頭作為綠肥更是運用在與小麥、黑麥草、油菜等多種農作物輪作，這種操作對於土壤沒有副作用，比化肥的性價比好了許多。

如果作為野菜出售，草頭在如今更是能達到每斤十元以上的價格，深受人們喜愛的草頭市場前景也是十分巨大的，正因為如此，很多農民也會選擇大量種植草頭來實現盈利。日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦  日本藤素種類 japan tengsu

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所以說，草頭真可謂太過難得的野菜了，幾乎堪稱完美，無論從各個角度對於人們生活都有著太多真實好處，炎炎夏日，拌上一盤清涼爽口的草頭實在是太難得的美味了。 所以，在很多瞭解草頭的人們看來，這種植物真是渾身上下都是寶。