材料：白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。

做法：

1、把乾香菇，先把它泡發，前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗净。 

2、白蘿蔔洗净去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。

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3、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽，也可以用普通的煮鍋。 （注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養物質，也有香菇的香氣。 ）

4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。

5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

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香菇

提高免疫力、抗癌

1提高免疫力

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3抗癌

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4降血压、血脂

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

白蘿蔔和香菇一起燉，可以抗癌 、降三高、預防感冒等作用。

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記得做給家裡人吃，抗癌、降三高、預防感冒，好的不得了！ 讓全家人安安穩穩度過整個秋冬季。